Afrikansk trøffel (Terfezia leonis)
- Avdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
- Underavdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Underklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordre: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Terfeziaceae (Terfeziaceae)
- Slekt: Terfezia (ørkentrøffel)
- Type: Terfezia leonis (afrikansk trøffel)
- Trøffelsteppe
- Trøffel "Tombolana"
- Terfetia løve-gul
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Afrikansk trøffel (Terfezia leonis) er en sopp av trøffelfamilien, som tilhører slekten trøffel.
Fruktkroppene til den afrikanske trøffelen er preget av en avrundet, uregelmessig form. Fargen på soppen er brun eller hvitgul. Ved basen kan du se hyfene til soppmyceliet. Dimensjonene til fruktkroppen til den beskrevne arten ligner på en liten appelsin eller en avlang potet. Lengden på soppen varierer innen 5 cm. Fruktkjøttet er lett, pulveraktig, og i modne fruktlegemer er det fuktig, mykt, med godt synlige hvite buktende årer og flekker med brun farge og rund form. Soppposer med hyfer er plassert tilfeldig og rett i midten av fruktkjøttet, er preget av en sekkelignende form, inneholder sfæriske eller eggformede sporer.
Den afrikanske trøffelen er vidt distribuert over hele Nord-Afrika. Du kan også møte ham i Midtøsten. Noen ganger kan arten vokse i den europeiske delen av Middelhavet og spesielt i Sør-Frankrike. Denne typen sopp kan også bli funnet blant elskere av rolig jakt i Turkmenistan og Aserbajdsjan (Sørvest-Asia).
Den afrikanske trøffelen (Terfezia leonis) danner en symbiose med planter som tilhører slektene Sunshine (Helianthemum) og Cistus (Cistus).
Sammenlignet med ekte fransk trøffel (knoll), er afrikansk trøffel preget av en lavere ernæringsmessig kvalitet, men dens fruktlegemer representerer fortsatt en viss næringsverdi for lokalbefolkningen. Den har en behagelig sopplukt.
Den ligner på en ekte fransk trøffel, men når det gjelder ernæringsmessige egenskaper og smak, er den litt dårligere enn det.