Aluminiumrik mat

Aluminium er det viktigste immuntoksiske mikroelementet for menneskers helse, som var i stand til å isoleres i sin rene form bare 100 år etter oppdagelsen.

Den høye kjemiske aktiviteten til mineralet bestemmer dets evne til å kombinere med en rekke stoffer.

Hos en voksen er aluminiuminnholdet 50 milligram.

Konsentrasjonen av elementet i de indre organene, mikrogram per gram:

• lymfeknuter – 32,5;
• lunger -18,2;
• lever - 2,6;
• stoffer – 0,6;
• muskler - 0,5;
• hjerne, testikler, eggstokker – ifølge 0,4.

Ved innånding av støv med aluminiumsforbindelser kan innholdet av grunnstoffet i lungene komme opp i 60 mikrogram per gram. Med alderen øker mengden i hjernen og luftveiene.

Aluminium er involvert i dannelsen av epitelet, konstruksjonen av bindevev, beinvev, påvirker aktiviteten til matkjertler, enzymer.

Dagsnormen for en voksen varierer i området 30 – 50 mikrogram. Det antas at 100 mikrogram aluminium er til stede i det daglige kostholdet. Derfor dekkes kroppens behov for dette sporstoffet fullt ut gjennom mat.

Husk at fra mat rik på aluminium absorberes bare 4% av forbindelsen: gjennom luftveiene eller fordøyelseskanalen. Stoffet akkumulert gjennom årene skilles ut i urin, avføring, deretter utåndingsluft.

Nyttige egenskaper

Dette elementet i det periodiske systemet tilhører kategorien forbindelser som spiller en avgjørende rolle i menneskekroppen.

Aluminiumsegenskaper:

1. Regulerer, akselererer celleregenerering, og forlenger dermed helse og ungdom.
2. Deltar i dannelsen av brusk, leddbånd, skjelett, muskler, bein og bindevev, fremmer epitelialisering av huden.
3. Øker aktiviteten til enzymer for fordøyelsen og fordøyelseskapasiteten til magesaft.
4. Det er nødvendig å utvikle og forbedre kroppens oppfatning av fosfat, proteinkomplekser.
5. Aktiverer skjoldbruskkjertelen.
6. Styrker beinvev.

I tillegg er aluminium inneholdt i biomolekyler, og skaper en sterk binding med nitrogen- og oksygenatomene. Sporstoffet er indisert for personer med benbrudd og for personer som lider av akutt, kronisk hyperacid gastritt, magesår, osteoporose.

Mangel på aluminium

Mangel på mikronæringsstoffer i kroppen er en så sjelden forekomst at sannsynligheten for utvikling reduseres til null.

Hvert år vokser mengden aluminium i menneskets kosthold raskt.

Forbindelsen kommer med mat, vann, mattilsetningsstoffer (sulfater), medisiner og noen ganger med luft. I medisinsk praksis har det gjennom historien blitt registrert flere isolerte tilfeller av stoffmangel i menneskekroppen. Dermed er det faktiske problemet i det XNUMXst århundre snarere overmetningen av den daglige menyen med et element enn utviklingen av dens utilstrekkelighet.

Til tross for dette, vurder konsekvensene av en mangel på aluminium i kroppen.

1. Generell svakhet, tap av styrke i lemmer.
2. Bremse veksten, utviklingen til barn og unge.
3. Brudd på koordinering av bevegelser.
4. Ødeleggelse av celler, vev og tap av deres funksjonalitet.

Disse avvikene oppstår hvis en person ikke regelmessig får en daglig norm av aluminium (30-50 mikrogram). Jo dårligere kosthold og jo lavere inntak av forbindelsen, desto mer intens vises symptomene og konsekvensene av mangelen.

Overforsyning

Overskudd av sporstoffer er giftig.

Det økte aluminiuminnholdet er farlig for menneskers helse, siden immuniteten er redusert, og noen ganger oppstår irreversible endringer i kroppen, noe som dramatisk reduserer forventet levealder.

Årsaker til å overskride den tillatte mikronæringsnormen

1. Arbeid i en fabrikk hvor luften er mettet med ulike aluminiumforbindelser, noe som fører til akutt dampforgiftning. Aluminose er en yrkessykdom hos personer som jobber i metallurgi.
2. Å bo på steder med høyt innhold av stoffer i luft og miljø.
3. Bruken av aluminiumsredskaper for matlaging og ernæring fra dem.
4. Tar medisiner med høyt innhold av sporstoffer. Disse stoffene inkluderer: syrenøytraliserende midler (fosfalugel, maalox), vaksiner (mot hepatitt A, B, papillomavirus, hemofil, pneumokokkinfeksjon), noen antibiotika. Ved langvarig bruk av slike legemidler akkumuleres aluminiumsalter i kroppen, noe som forårsaker en overdose. For å forhindre dette fenomenet under terapi, er det nødvendig å samtidig bruke koleretika, diuretika og medisiner med magnesium, sølvioner, som fjerner, hemmer virkningen av elementet.
5. Bruk av dekorative, forebyggende kosmetikk, som inkluderer aluminium (antiperspirant deodoranter, leppestift, mascara, kremer, våtservietter).
6. Akutt, kronisk nyresvikt. Sykdommen bidrar til akkumulering og hindrer fjerning av aluminiumsalter fra kroppen.
7. Overmetning av kostholdet med mat rik på dette sporstoffet. Husk at alle matvarer med lang holdbarhet, pakket i folie, jernbokser kan samle mye aluminium. Slike produkter bør kasseres. I tillegg er i dag følgende mattilsetningsstoffer regulert av statlige standarder og godkjent for bruk i produksjon registrert: E520, E521, E522 / E523. Dette er aluminiumsulfater eller salter. Til tross for at de absorberes mindre aktivt enn forbindelsene som følger med mat eller medisiner, forgifter slike stoffer sakte kroppen vår. Deres største antall er konsentrert i søtsaker, hermetikk.
8. Inntrengning av aluminiumioner i kroppen med drikkevann, som fortsatt behandles ved et vannbehandlingsanlegg. I regioner som er utsatt for rikelig sur nedbør, er innsjøer og elvevann preget av et overskudd av AL-konsentrasjoner sammenlignet med normen dusinvis av ganger, noe som fører til død av bløtdyr, amfibier og fisk.

Dermed er ingen trygge for et overforbruk av aluminium i kroppen.

Karakteristiske tegn på overflødig sporelement:

• redusert hemoglobin;
• en reduksjon i antall røde blodlegemer i blodet;
• hoste;
• tap av Appetit;
• nervøsitet;
• forstoppelse;
• psykiske lidelser;
• problemer med fordøyelseskanalen, nyrene;
• nedsatt tale, orientering i rommet;
• uklarhet av sinnet;
• minne bortfaller;
• kramper.

Konsekvenser av de toksiske effektene av sporstoffer:

1. Utviklingen av osteomalacia, en sykdom assosiert med mykgjøring av beinvev, som forstyrrer muskel- og skjelettsystemet, fører til beinbrudd, en økning i skader.
2. Hjerneskade (encefalopati). Som et resultat utvikler Alzheimers sykdom. Denne tilstanden viser seg i økt nervøsitet, apati til alt rundt, hukommelsessvikt, en tendens til skarpt årsaksløst stress, depresjon. I høy alder oppstår progressiv demens.
3. Dysfunksjon i magekanalen, tarmene, nyrene.
4. Skjelving i hodet, kramper i lemmer, utvikling av leddgikt, anemi, rakitt.
5. Hemming av metabolismen av kalsium, fosfor, magnesium, kobber, jern, sink i kroppen.
6. Forstyrrelse av sentralnervesystemet.
7. Utilstrekkelig produksjon av spyttenzymer.
8. Forkorte en persons liv.

Husk at aluminium tilhører kategorien immunotoksiske mineraler, derfor, for å opprettholde helsen, må du overvåke mengden innkommende forbindelse daglig i kroppen.

Naturlige kilder til aluminium

Sporelementet finnes hovedsakelig i vegetabilsk mat og bakervarer, på grunn av baking av sistnevnte i aluminiumsredskaper. I tillegg forsyner fargestoffer, mattilsetningsstoffer under tegnet E520-523, gjær, hermetikk regelmessig denne personen med denne forbindelsen. Hvert år vokser metallinnholdet i ferdige "butikk"-produkter raskt.

Kjøtt, fisk, melkeprodukter, egg er 50 – 100 ganger fattigere på dette mikroelementet enn grønnsaker, frukt, bær.

Når du spiser mat rik på aluminium, husk at mikroelementet bremser absorpsjonen av askorbinsyre, pyridoksin, jern, magnesium, kalsium, vitamin C og svovelholdige aminosyrer. Derfor anbefales disse forbindelsene ikke å kombineres eller øke inntaket av mineraler.

Måter å redusere i kroppen

Fullstendig avvisning av bruk av aluminiumsredskaper (tallerkener, gryter, panner, bakervarer) og bruk av hermetiske produkter. Varm mat i kontakt med veggene i beholderen er mettet med salter av metallet den er laget av. Utelukkelse fra kostholdet av matvarer som inneholder en stor mengde av dette elementet. Rensing av vann fra aluminiumsalter ved hjelp av et filter.

Bli kvitt kosmetikk, som inkluderer dette sporstoffet. Les produktsammensetningen før kjøp!

Metning av dietten med produkter som inneholder magnesium, sølvioner, som nøytraliserer virkningen av aluminium.

I tillegg anbefaler ernæringseksperter bruk av medisiner med aluminiumhydroksid (undertrykker surheten i magesaft, anti-inflammatorisk og anti-hemoroide) bare i nødstilfeller.

Dermed er aluminium det viktigste sporstoffet for menneskers helse, som finnes i hjernen, leveren, bein, epitelvev, lunger og med moderat forbruk (50 mikrogram per dag) forbedrer fordøyelsen, hudtilstanden, biskjoldbruskkjertlene og er involvert i dannelsen av proteinkomplekser og bygging av bein.