Ospebryst (poppelbryst) (Lactarius controversus) bilde og beskrivelse

Aspebryst (Lactarius controversus)

• Bellyanka
• Kontroversiell agaricus

Asp bryst (Lat. Lactarius controversialus) er en sopp i slekten Lactarius (lat. Lactarius) av familien Russulaceae.

Beskrivelse

Lue ∅ 6-30 cm, veldig kjøttfull og tett, flat-konveks og litt nedtrykt i midten, i unge sopp med lett luftige kanter bøyd ned. Da retter kantene seg ut og blir ofte bølgete. Huden er hvit eller flekkete med rosa flekker, dekket med fint lo og ganske klissete i vått vær, noen ganger med merkbare konsentriske soner, veldig ofte dekket med vedheftende jord og fragmenter av skogsøppel.

Massen er hvitaktig, tett og sprø, med en lett fruktig lukt og en ganske skarp smak. Det skiller ut rikelig med hvit melkeaktig juice, som ikke endres i luften, er bitter.

Ben 3-8 cm i høyden, kraftig, lav, veldig tett og noen ganger eksentrisk, ofte innsnevret i bunnen, hvit eller rosa.

Platene er hyppige, ikke brede, noen ganger kløvede og fallende langs stilken, krem ​​eller lys rosa

Sporepulver rosa, Sporer 7 × 5 µm, nesten runde, foldet, åreaktig, amyloid.

variasjon

Fargen på hetten er hvit eller med rosa og lilla soner, ofte konsentriske. Platene er først hvitaktige, så blir de rosa og blir til slutt lysoransje.

Økologi og distribusjon

Aspesopp danner mykorrhiza med selje, osp og poppel. Den vokser i fuktig ospeskog, poppelskog, er ganske sjelden, bærer vanligvis frukt i små grupper.

Aspsoppen er vanlig i de varmere delene av den tempererte klimasonen; i vårt land finnes den hovedsakelig i Nedre Volga-regionen.

Sesong juli-oktober.

Lignende arter

Den skiller seg fra andre lyse sopp med rosa plater, fra hvit volushka med en liten pubescens på hatten.

Matkvalitet

En betinget spiselig sopp, den brukes hovedsakelig i saltet form, sjeldnere - stekt eller kokt i andre retter. Det verdsettes mindre enn ekte og gule bryster.