Ingredienser Høstsalat
| hvit kål | 150.0 (gram) |
| gulrot | 100.0 (gram) |
| selleri | 50.0 (gram) |
| purre | 100.0 (gram) |
| epler | 100.0 (gram) |
| fløte | 0.5 (kornglass) |
Metode for forberedelse
Hakk kål og selleri i strimler, rasp gulrøtter og epler på et grovt rivjern, hakk purre, smak til med rømme, bland, ha i en salatbolle. Pynt salaten med purre.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Proteiner | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Fett | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| karbohydrater | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Vann | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbisk | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Kalsium, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Magnesium, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Natrium, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Svovel, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Fosfor, P | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Klor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Jod, jeg | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Kobolt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Litium, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Kobber, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Sink, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.8 g | maks 100 г |
Energiverdien er 82,1 kcal.
Høstsalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 244,4%, vitamin C - 24,2%, kobolt - 13%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Høstsalat PER 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 82,1 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Høstsalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer