Ingredienser Forfriskende salat med reddik
| reddik | 1.0 (stykke) |
| gulrot | 1.0 (stykke) |
| epler | 1.0 (stykke) |
| hvitløkløk | 1.0 (stykke) |
| sitron | 0.3 (stykke) |
| sitronskall | 0.5 (ts) |
Metode for forberedelse
Vask reddik, gulrot, eple grundig med en børste, skrell, vask igjen og rist på et fint rivjern. Bland blandingen jevnt, tilsett hakket hvitløk og skall. Press sitronsaften i salaten, bland igjen, tilsett litt salt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Fett | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| karbohydrater | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Vann | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Kalsium, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Svovel, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Klor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jod, jeg | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Kobolt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Litium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Kobber, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 7.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 47,9 kcal.
Forfriskende salat med reddik rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 17,7%, kalium - 11,4%, kobolt - 17%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Forfriskende salat med reddik PER 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 47,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Forfriskende salat med reddik, oppskrift, kalorier, næringsstoffer