Årsaker til matallergier
En av de vanligste årsakene til denne typen allergi er overmating.
Konstant overspising fremkaller reaksjoner hos babyen selv på de matvarene som tidligere ble godt oppfattet av kroppen. Selv slike tilsynelatende allergivenlige matvarer som kan forårsake en allergisk reaksjon. I tillegg må du ikke glemme den vanligste typen matallergi hos barn - mot noen typer frukt (spesielt eksotiske som ikke vokser i regionen der barnet bor). Alle frukter og grønnsaker med en lys farge (hovedsakelig rød og oransje), noen bær (til osv.), Samt saften deres, regnes som allergifremkallende.
Det er bevist at hvis mor misbrukte allergifremkallende produkter under graviditeten (), så er barnet med nesten 90 % sannsynlighet dømt til å være allergisk, siden allergien kan dannes i livmoren.
Allergisymptomer
De viktigste tegnene som er karakteristiske for matallergi, er skader på et barns hud, utseendet på forskjellige slags utslett, overdreven tørrhet (eller omvendt, blir våt) av huden. Foreldre kaller ofte slike symptomer, men det er riktigere å si atopisk dermatitt. Allergi kan manifestere seg ikke bare på huden, forstyrrelser i mage-tarmkanalen (kolikk, oppkast, oppkast, økt gassproduksjon og opprørt avføring) er vanlige. Et barn med matallergi kan også utvikle tarmdysbiose. Mye sjeldnere lider luftveiene - nesestopp, allergisk rhinitt og nesepust er sjeldne følgesvenner av matallergi. Mange frukter og bær kan forårsake lignende symptomer, så den første prioriteten for foreldre er å spore barnets reaksjon på disse matvarene og identifisere spesifikke allergener.
Vi identifiserer allergener
Det er et stort antall måter å identifisere allergener på, men de har alle noen nyanser, derfor bør foreldre først og fremst prøve å isolere et allergifremkalt produkt fra dietten uavhengig. Hjelp i denne saken vil gi, der det er nødvendig å registrere alt babyen spiste og drakk. Etter det kan du kontakte en spesialist som vil undersøke barnet, intervjue foreldrene og sammenligne innhentede data. Hvis disse metodene viser seg å være ineffektive, vises det indikasjoner for gjennomføring, men det bør tas i betraktning at slike studier har aldersrelaterte kontraindikasjoner. Så for barn i de to første leveårene er slike metoder ikke informative, derfor blir de praktisk talt ikke brukt. Mer moderne metoder for laboratoriediagnostikk for påvisning av et allergen antyder.
Behandling
i hvert tilfelle bestemmer legen behandlingsregimet, siden alt er veldig individuelt med hensyn til allergi, men det er generelle anbefalinger som bør følges i hvert tilfelle, uten unntak.
Foreldre bør ikke engang prøve å håndtere allergi alene, bruke homeopati og råd fra venner og slektninger. Ukontrollert og feil behandling av matallergi kan påvirke barnets helse negativt og resultere i alvorlige komplikasjoner.
Den første og viktigste oppgaven er å begrense barnets kontakt med allergenet, det vil si å eliminere sistnevnte helt fra dietten. For å gjøre dette må babyen følge et spesielt allergivennlig kosthold. Ofte foreskrives barnet antihistaminer, og om nødvendig utføres symptomatisk behandling.
Kosthold. Kosthold i dette tilfellet betyr ikke bare visse matvarer, men også mengden. Foreldre bør strengt overvåke mengden mat og tiden mellom måltidene. Det er viktig at barnets ernæring forblir balansert og variert. Ernæringseksperter, sammen med allergikere, følger tre hovedfaser i diettterapi. Den første fasen varer i 1-2 uker, alle potensielle allergener er ekskludert fra barnets kosthold, det er forbudt å spise halvfabrikata, meieriprodukter er nødvendigvis begrenset. På andre etappe allergenet (så vel som hovedkilden) har ofte allerede blitt identifisert, så listen over tillatte matvarer utvides, men dietten i seg selv fortsetter i flere måneder til (ofte 1-3). På tredje etappe diettbehandling, observeres en betydelig forbedring i barnets tilstand, og derfor kan listen over produkter utvides ytterligere, men allergifremkallende produkter er fortsatt forbudt.
Innledningen fortjener spesiell oppmerksomhet. Det anbefales å introdusere det til babyer etter seks måneders levetid, men for barn med matallergi kan disse periodene skifte og komplementær mat må ikke startes med fruktjuice og puré. I ferd med å velge mat til komplementær mat, må du ta hensyn til viktige nyanser:
– produkter bør ikke ha en lys farge, for eksempel hvis epler er de første, bør de ikke være lyse grønne eller gule; – kyllingegg erstattes best med vaktelegg;
- det er best å erstatte kjøttbuljonger med vegetabilske, og velge magert kjøtt for komplementære matvarer;
- i ferd med å tilberede multikomponent vegetabilsk puré hjemme, må du først suge hver ingrediens (kuttet i biter) i kaldt vann i 12 timer.
Erstatning for frukt
Et av de mest presserende spørsmålene foreldrene har er hvordan man skal erstatte frukt - en så rik kilde til vitaminer - hvis et barn har allergi? Det er enkelt: frukt kan erstattes med grønnsaker som ikke er rik på vitaminer og fiber. I denne forbindelse anbefaler ernæringseksperter å bruke enkle regler i praksis:
- under forberedelsen av de første kursene må du legge til frosne eller ferske rosenkål eller blomkål, brokkoli til dem;
- som tilbehør må du lage grønnsaker så ofte som mulig (grønne erter, lys gresskar, etc.);
- det ideelle alternativet vil være et ukentlig forbruk av spinatbuljong, til hvilken sitronsaft tilsettes; på grunnlag av en slik kjøttkraft kan du lage mange lette supper;
- babyer hver dag trenger å spise et lite stykke søt grønn pepper i hvilken som helst form;
- allergivennlige frukter (grønne epler, hvite rips, pærer, stikkelsbær, hvite kirsebær) kan inkluderes i dietten, men mengden må kontrolleres strengt for å forhindre overspising;
- grønnsaker er mest nyttige rå, siden det er varmebehandling som ødelegger det meste av vitaminene.
Hvordan unngå allergi?
For å forhindre utvikling av allergi mot frukt og bær, er det nødvendig å "bli kjent med" babyen med disse matvarene i små mengder og så sent som mulig (spesielt hvis barnet har en disposisjon for allergi). Det anbefales å begynne å gi bær først etter et år. Hvis, etter å ha spist flere bær, vises rødhet på kinnene eller huden til barnet, utelukk dette produktet i opptil tre år, er det på dette tidspunktet barnets immunsystem modnes og kan reagere tilstrekkelig på allergifremkallende frukt og grønnsaker.
Ofte prøver foreldre å mate babyen med frukt på grunn av det høye innholdet av vitaminer i dem, selvfølgelig er dette slik, men frukten kan erstattes med andre næringskilder. Hvis det ikke er noen måte å forhindre at babyen spiser slike smakfulle, men farlige produkter, må du utsette dem for varmebehandling: i prosessen med termisk eksponering ødelegges strukturen til matallergenet, noe som reduserer risikoen for å utvikle en reaksjon til nesten null. Hvis det ikke er noen reaksjon, kan du gradvis øke mengden frukt og bær, men dette betyr ikke at du trenger å slutte å overvåke barnets reaksjon på disse fruktene eller grønnsakene.
Det viktigste er ikke å skynde deg å mate barnet med en hel bolle, det er bedre å starte med et par bær. Overspising i dette tilfellet kan fremkalle en allergisk reaksjon, siden barnet kanskje ikke har de nødvendige enzymene (eller mengden deres) for å fordøye og assimilere de mottatte stoffene. Det er av disse grunnene at det er nødvendig å sjekke barnets reaksjon på frukt eller bær, som for første gang vises i dietten til til og med en sunn, allergifri baby.