Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Tallet | Norm ** | % av normalt i 100 g | % av normalt 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 161 | Kcal 1684 | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Proteiner | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Fett | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| Vann | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| Vitamin RR, nei | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Svovel, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfor, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Selen, Se | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Energiverdien er 161 kalorier.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Bær er rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 37,8 %, vitamin PP - 16 %, fosfor - 18,9 %, jern er 36.9 %, selen - 15,1 %
- Vitamin B2 deltar i oksidasjonsreduksjonsreaksjoner, fremmer mottakligheten til fargene ved den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av brudd på tilstanden til huden, slimhinner, brudd på lys og skumring.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig inntak av vitamin ledsages av forstyrrelse av hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er inkludert i forskjellige funksjoner av proteiner, inkludert enzymer. Involvert i transport av elektroner, oksygen, gir et kurs av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobinuri atony av skjelettmuskulaturen, tretthet, kardiomyopati, atrofisk gastritt.
- Selen - et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har immunmodulerende effekter, er involvert i reguleringen av virkningen av skjoldbruskhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sykdom (slitasjegikt med mangfoldig leddeformitet, ryggrad og ekstremiteter), sykdommer i Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
Den komplette guiden for de sunneste matene du kan se i appen.
Tags: kalori 161 kalorier, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler enn nyttig Bjørn, kalorier, næringsstoffer, gunstige egenskaper til bjørn