Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteiner | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 6.5% | 1027 g |
| Fett | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 10.9% | 615 g |
| karbohydrater | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 2.9% | 2281 g |
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Vann | 70.4 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3229 g |
| Aske | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 52 μg | 900 μg | 5.8% | 3.9% | 1731 g |
| betakaroten | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamin PP, NO | 3 mg | 20 mg | 15% | 10% | 667 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Kalsium, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.2% | 2105 g |
| Natrium, Na | 546 mg | 1300 mg | 42% | 28% | 238 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 8.9% | 748 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 21 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 4.2 g | maks 18.7 г |
Energiverdien er 150 kcal.
Storfekjøttboller, alternativ 1, 1-452 hver rik på vitaminer og mineraler som: vitamin PP - 15%, fosfor - 13,4%
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
Du finner en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.
Tags: kaloriinnhold 150 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Storfekjøttboller, alternativ 1, 1-452 hver, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Oksekjøttboller, alternativ 1, 1-452 hver
Energiverdi eller kaloriinnhold Er mengden energi som frigjøres i kroppen fra maten under fordøyelsen. Energiværdien til et produkt måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joule (kJ) per 100 gram. produkt. Kilokalorien som brukes til å måle energiværdien av mat kalles også "matkalori", så kiloprefikset blir ofte utelatt når du spesifiserer kalorier i (kilo) kalorier. Du kan se detaljerte energitabeller for russiske produkter.
Næringsverdien - innholdet av karbohydrater, fett og proteiner i produktet.
Næringsverdi av et matprodukt - et sett med egenskaper til et matprodukt, i nærvær som de fysiologiske behovene til en person for de nødvendige stoffene og energien er tilfredsstilt.
Vitaminer, organiske stoffer som kreves i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste virveldyr. Vitaminer syntetiseres vanligvis av planter i stedet for av dyr. Det daglige menneskelige behovet for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer ødelegges vitaminer ved sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapt" under matlaging eller matforedling.