Innhold
Saftige, velduftende bringebær er en av tusenvis av deilige sommerlige smaker, som du kan nyte i det uendelige. Denne subtile behagelige smaken og unike ømheten til bringebær gir alle rettene som er tilberedt av den. Vi foreslår at du sørger for dette av erfaring.
Morgen i skarpe toner
Hjemmelagde dumplings med bringebær - frokost, som du kan utsette alle morgenoppgavene for. Vi lager vaniljesaus til dem om kvelden. Varm opp 200 ml fløte og oppløs 4 ss i dem. l. sukker med en klype vanilje. Hell gradvis i en blanding av 2 ts. stivelse, 2 ss. vann og pisket egg. Kok kremen til den er tykk og avkjølt. Om morgenen kombinerer du 250 g mel med 200 ml kokende vann og en klype salt. Når massen avkjøles litt, går du inn i egget, 80 g mel, 2-3 ss. l. olivenolje og elt den elastiske deigen. Kjevle ut et tynt lag, skjær ut et glass med runde tortillas, ha på hver ½ ts vaniljesaus og 2 bringebær. Vi klemmer kantene og senker dumplings i kokende saltet vann i grupper på 6-7 stykker. Mens de koker, visp sausen fra vaniljesaus, rømme og bringebær-hver 2 ss. l. Dumplings smelter bokstavelig talt i munnen og fylles av et solfylt sommerstemning.
Bærelver, yoghurtbanker
Baking med bringebær vekker de varmeste følelsene i søttkjøtt. Yoghurtkake med bringebær og kardemomme gjør også et varig inntrykk. Pisk 2 egg med 200 g sukker i en lett skummende masse. Tilsett 400 ml bringebæryoghurt, 100 g smeltet smør, 340 g mel med 10 g bakepulver, ½ ts kardemomme og elt deigen. Halvparten fordeles i en smurt rund form, dekket med et jevnt lag med bringebær og dekket med et andre lag med deig. Vi sender kaken til den forvarmede ovnen på 180 ° C i 30 minutter. Dekorer den ferdige avkjølte kaken med hele bringebær og server den til bordet så snart som mulig.
Crunchy placers av nytelse
Smuldrende gyllen smuldre med bringebær er en annen fristende variant på temaet hjemmelagde bakverk. Mal 60 g havregryn i mel, bland det med 60 g hele flak, 100 g smeltet smør og 1 ss flytende honning. Smør den keramiske varmebestandige formen med olje, dryss bunnen og sidene med brunt sukker. Spred 100 g ferske bringebær her, hell det 1 ss. l. konjakk og 1 ss. l. flytende honning. Hvis barna hevder desserten, er det bedre å klare seg uten alkohol. Fordel havregrynmassen på toppen, tamp den lett og stek den i ovnen ved 180 ° C. I mellomtiden slår du 200 ml tung krem med 1 ss. L. melis i en luftig krem med mikser. Fordel den på en varm smuldre, pynt med bringebær og mynteblader. En slik inderlig dessert vil være et flott tillegg til en kopp te i et varmt vennlig selskap.
Søte rubiner i gave
Vil du gi dine kjære en liten bringebæroverraskelse? Lag en fantastisk hjemmelaget syltetøy. Vi sovner i en emaljert gryte 500 g bringebær 200-300 g sukker, med fokus på bærens sødme. Kok massen over svak varme til sukkeret er helt oppløst, før den gjennom en sil, og hell den resulterende sirupen tilbake i pannen. Rør inn 400 ml vann 1 ss. agar-agarsirup. Hvis det ikke blir funnet, suge 8 g gelatin i vann i 10-15 minutter. Kombiner geleringsblandingen med bæresirupen, kok opp og kok på svak varme i 3 minutter. I bunnen av silikonformene legger du bringebær og fyller dem med bærmasse. Jo mer interessant formen er, desto mer bisarr vil marmeladen vise seg. Legg marmeladene i kjøleskapet i 3-4 timer, og rull deretter i melis. De vil være veldig populære blant barn og erstatte søte kalorier med helsemessige fordeler.
Isberg i skarlagenrød glød
Bringebær granita er den perfekte godbiten for de som ikke kan leve uten is. Kombiner 250 ml vann og sukker i en kjele med en klype vanilje, kok over svak varme til det er helt oppløst. Hell 500 g bringebær her og stek i ytterligere 3 minutter. Den avkjølte massen gnis gjennom en sil, legg inn 1 ss. l. sitronsaft, hell i en beholder og sett i fryseren i 4 timer. Ikke glem å blande massen godt med en gaffel hvert 40. minutt, slik at den til slutt ligner løs snø. La oss gjøre den søte moussen. Bløtlegg 9 g gelatin i 50 ml melk, og kombiner den med 100 ml varm melk og en klype vanilje når den svulmer. Tilsett 150 g smeltet hvit sjokolade, 200 g pisket krem og bland med en visp. Vi legger granitten på cremans, dekorerer med hvit mousse og bringebær. Ingen kan motstå så deilig skjønnhet.
Crimson fantasiene slutter selvfølgelig ikke der. Finn enda mer interessante og uvanlige oppskrifter på nettstedet ”Eat at Home!”. Og hvilke bringebærretter står på familie-menyen din? Del dine favoritt kulinariske hits i kommentarene.