Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Fett | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| karbohydrater | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Kostholdsfiber | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| Vann | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Aske | 46.4 g | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kalsium, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Svovel, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfor, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Kobber, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.073 g | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.121 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.029 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.09 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.9% | 2% |
Energiverdien er 97 kcal.
- ts = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 ts = 2.5 g (2.4 kCal)
Bakepulvermat, bakepulver (erstatter gjær), med lavt innhold. natrium rik på vitaminer og mineraler som: kalium - 404%, kalsium - 433,2%, fosfor - 858,6%, jern - 45,4%, mangan - 21%
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 97 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Bakepulvermat, bakepulver (erstatter gjær), med lavt innhold. natrium, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Mat bakepulver, bakepulver (erstatter gjær), med lavt innhold. natrium