Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteiner | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
| Fett | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
| karbohydrater | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
| Kostholdsfiber | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
| Vann | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
| Aske | 1.81 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
| betakaroten | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 g |
| beta kryptoxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Lykopen | 2533 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
| Vitamin K, fylokinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
| Vitamin PP, NO | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
| Kalsium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Magnesium, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Natrium, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 g |
| Svovel, S | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 g |
| Mangan, Mn | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 g |
| Kobber, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
| Selen, Se | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
| Sink, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.7 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 8 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 2.949 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.196 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.777 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.976 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 3.789 g | min 16.8 г | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.287 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.502 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 1.358 g | fra 11.2 til 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 1.199 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.159 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.159 g | fra 0.9 til 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 1.199 g | fra 4.7 til 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Energiverdien er 239 kcal.
- oz = 28.35 g (67.8 kCal)
- burrito frossen = 139 g (332.2 kcal)
Burrito, biff og bønner, frosset rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 26,2%, vitamin B2 - 13,1%, vitamin B9 - 30,8%, vitamin PP - 14,4%, jern - 16,4%, mangan - 24,1 %, kobber - 21,1%, selen - 19,5%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 239 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan Buritto er nyttig, biff og bønner, frosset, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til Buritto, biff og bønner, frosset