Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
Proteiner | 8.73 g | 76 g | 11.5% | 3.9% | 871 g |
Fett | 11.94 g | 56 g | 21.3% | 7.1% | 469 g |
karbohydrater | 32.05 g | 219 g | 14.6% | 4.9% | 683 g |
Kostholdsfiber | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 11.6% | 290 g |
Vann | 38.14 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5960 g |
Aske | 2.24 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
betakaroten | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 1% | 3472 g |
beta kryptoxanthin | 25 μg | ~ | |||
Lykopen | 3128 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 64 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.461 mg | 1.5 mg | 30.7% | 10.3% | 325 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.3% | 783 g |
Vitamin B4, kolin | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1779 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.132 mg | 2 mg | 6.6% | 2.2% | 1515 g |
Vitamin B9, folat | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
Vitamin C, askorbisk | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.79 mg | 15 mg | 5.3% | 1.8% | 1899 g |
Vitamin K, fylokinon | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 g |
Vitamin PP, NO | 3.566 mg | 20 mg | 17.8% | 6% | 561 g |
Betaine | 34 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 3.6% | 923 g |
Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 3% | 1111 g |
Natrium, Na | 659 mg | 1300 mg | 50.7% | 17% | 197 g |
Svovel, S | 87.3 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1145 g |
Fosfor, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 4.1% | 825 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 3.12 mg | 18 mg | 17.3% | 5.8% | 577 g |
Mangan, Mn | 0.531 mg | 2 mg | 26.6% | 8.9% | 377 g |
Kobber, Cu | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 g |
Selen, Se | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 g |
Sink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 1.36 g | maks 100 г | |||
Maltose | 0.75 g | ~ | |||
sukrose | 0.47 g | ~ | |||
fruktose | 0.14 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 9 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 4.072 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.264 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.386 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.075 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.348 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 5.035 g | min 16.8 г | 30% | 10.1% | |
14: 1 Myristole | 0.036 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.375 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.624 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.763 g | fra 11.2 til 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
18:2 Linolsyre | 1.553 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.21 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.21 g | fra 0.9 til 3.7 | 23.3% | 7.8% | |
Omega-6 fettsyrer | 1.553 g | fra 4.7 til 16.8 | 33% | 11.1% |
Energiverdien er 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- burritokokt = 116 g (345.7 kcal)
Burrito, bønner og biff, tilberedt i mikrobølgeovn rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 30,7%, vitamin B2 - 12,8%, vitamin B9 - 28,3%, vitamin PP - 17,8%, fosfor - 12,1%, jern - 17,3 , 26,6, 22,8%, mangan - 24,7%, kobber - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 298 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvorfor Buritto er nyttig, bønner med biff tilberedt i mikrobølgeovn, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til Buritto, bønner med biff tilberedt i mikrobølgeovn