Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 135 kCal | 1684 kCal | 8% | 5.9% | 1247 g |
Proteiner | 18.56 g | 76 g | 24.4% | 18.1% | 409 g |
Fett | 5.73 g | 56 g | 10.2% | 7.6% | 977 g |
karbohydrater | 2.23 g | 219 g | 1% | 0.7% | 9821 g |
Vann | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 2.3% | 3220 g |
Aske | 2.88 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5% | 1500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.213 mg | 1.8 mg | 11.8% | 8.7% | 845 g |
Vitamin B4, kolin | 67.8 mg | 500 mg | 13.6% | 10.1% | 737 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.726 mg | 5 mg | 14.5% | 10.7% | 689 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.387 mg | 2 mg | 19.4% | 14.4% | 517 g |
Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 13.3% | 556 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6818 g |
Vitamin K, fylokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
Vitamin PP, NO | 4.779 mg | 20 mg | 23.9% | 17.7% | 418 g |
Betaine | 3.4 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 8.4% | 880 g |
Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1% | 7692 g |
Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
Natrium, Na | 799 mg | 1300 mg | 61.5% | 45.6% | 163 g |
Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 25.6% | 289 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 0.99 mg | 18 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
Mangan, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
Kobber, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
Selen, Se | 16.7 μg | 55 μg | 30.4% | 22.5% | 329 g |
Sink, Zn | 1.37 mg | 12 mg | 11.4% | 8.4% | 876 g |
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 1.186 g | ~ | |||
valin | 0.847 g | ~ | |||
Histidin * | 0.68 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.813 g | ~ | |||
leucine | 1.56 g | ~ | |||
lysin | 1.857 g | ~ | |||
metionin | 0.552 g | ~ | |||
treonin | 0.452 g | ~ | |||
tryptofan | 0.2 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.763 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.919 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.095 g | ~ | |||
hydroksyprolin | 0.093 g | ~ | |||
glysin | 0.786 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 2.098 g | ~ | |||
Proline | 0.695 g | ~ | |||
serin | 0.615 g | ~ | |||
tyrosin | 0.633 g | ~ | |||
cystein | 0.199 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 88 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 1.596 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.033 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.233 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.33 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 2.333 g | min 16.8 г | 13.9% | 10.3% | |
16: 1 Palmitole | 0.363 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.95 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.089 g | fra 11.2 til 20.6 | 9.7% | 7.2% | |
18:2 Linolsyre | 0.907 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.05 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.013 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.08 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.057 g | fra 0.9 til 3.7 | 6.3% | 4.7% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 0.997 g | fra 4.7 til 16.8 | 21.2% | 15.7% |
Energiverdien er 135 kcal.
- stripe = 9.4 g (12.7 kCal)
Kyllingbryst til fajito, frosset rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 11,8%, kolin - 13,6%, vitamin B5 - 14,5%, vitamin B6 - 19,4%, vitamin B12 - 18%, vitamin PP - 23,9, 11,4%, kalium - 34,6%, fosfor - 30,4%, selen - 11,4%, sink - XNUMX%
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 135 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er det nyttig? Kyllingbryst til fajito, frosset, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kyllingbryst til fajito, frosset