Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteiner | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 27.9% | 745 g |
| karbohydrater | 1.04 g | 219 g | 0.5% | 1% | 21058 g |
| Vann | 88.17 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2578 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxantin | 20 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | 426 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | 3401 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21505 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | 1479 g |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | 769 g |
| Svovel, S | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | 980 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6154 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Mangan, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 g |
| Kobber, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 g |
| Selen, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 g |
| Sink, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | 17143 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.25 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.25 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.625 g | ~ | |||
| valin | 0.73 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.559 g | ~ | |||
| leucine | 0.936 g | ~ | |||
| lysin | 0.76 g | ~ | |||
| metionin | 0.396 g | ~ | |||
| treonin | 0.453 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.176 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.658 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.658 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.159 g | ~ | |||
| glysin | 0.391 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.48 g | ~ | |||
| Proline | 0.409 g | ~ | |||
| serin | 0.797 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.446 g | ~ | |||
| cystein | 0.288 g | ~ |
Energiverdien er 48 kcal.
Kylling eggehvite, frossen rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 23,5%, selen - 16,7%
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 48 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvor nyttig er kyllingeggehvite, frossen, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kyllingeggehvite, frossen