Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Proteiner | 2.18 g | 76 g | 2.9% | 1.2% | 3486 g |
| Fett | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.3% | 14737 g |
| karbohydrater | 56.78 g | 219 g | 25.9% | 10.8% | 386 g |
| Kostholdsfiber | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 14.8% | 282 g |
| Vann | 30.92 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7351 g |
| Aske | 2.64 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| alfakarotener | 57 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 g |
| beta kryptoxanthin | 93 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 148 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 g |
| gamma-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 g |
| Vitamin PP, NO | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 g |
| Kalsium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 g |
| Magnesium, mg | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Svovel, S | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Fosfor, P | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 g |
| Mangan, Mn | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 g |
| Kobber, Cu | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Sink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.11 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 38.13 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 25.46 g | ~ | |||
| Maltose | 0.06 g | ~ | |||
| sukrose | 0.15 g | ~ | |||
| fruktose | 12.45 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.037 g | ~ | |||
| valin | 0.056 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.027 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.041 g | ~ | |||
| leucine | 0.066 g | ~ | |||
| lysin | 0.05 g | ~ | |||
| metionin | 0.016 g | ~ | |||
| treonin | 0.049 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.052 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.066 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.801 g | ~ | |||
| glysin | 0.047 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.114 g | ~ | |||
| Proline | 0.13 g | ~ | |||
| serin | 0.059 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.021 g | ~ | |||
| cystein | 0.011 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.088 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.03 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.053 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.039 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.062 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.017 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.044 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.9% | 0.4% |
Energiverdien er 240 kcal.
- kopp, pitted = 174 gr (417.6 kcal)
- beskjæring, pitted = 9.5 g (22.8 kCal)
Svisker (tørkede plommer) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin K - 49,6%, kalium - 29,3%, mangan - 15%, kobber - 28,1%
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 240 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Svisker (tørkede plommer), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Svisker (tørkede plommer)