Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
Proteiner | 2.81 g | 76 g | 3.7% | 16.1% | 2705 g |
Fett | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 3.9% | 11200 g |
karbohydrater | 1 g | 219 g | 0.5% | 2.2% | 21900 g |
Kostholdsfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 52.2% | 833 g |
Vann | 91.78 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2477 g |
Aske | 1.51 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 490 μg | 900 μg | 54.4% | 236.5% | 184 g |
betakaroten | 5.881 mg | 5 mg | 117.6% | 511.3% | 85 g |
Lutein + zeaxantin | 10575 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 4.8% | 9375 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.138 mg | 1.8 mg | 7.7% | 33.5% | 1304 g |
Vitamin B4, kolin | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 16.1% | 2717 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 3.9% | 10638 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 21.7% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 98 μg | 400 μg | 24.5% | 106.5% | 408 g |
Vitamin C, askorbisk | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 69.1% | 629 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.94 mg | 15 mg | 12.9% | 56.1% | 773 g |
Vitamin K, fylokinon | 461.6 μg | 120 μg | 384.7% | 1672.6% | 26 g |
Vitamin PP, NO | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 8.3% | 5155 g |
Betaine | 83.2 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 60% | 723 g |
Kalsium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 55.2% | 787 g |
Magnesium, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 82.6% | 526 g |
Natrium, Na | 322 mg | 1300 mg | 24.8% | 107.8% | 404 g |
Svovel, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 12.2% | 3559 g |
Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 23.9% | 1818 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 55.7% | 783 g |
Mangan, Mn | 0.597 mg | 2 mg | 29.9% | 130% | 335 g |
Kobber, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 78.3% | 556 g |
Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 10.9% | 3929 g |
Sink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 16.5% | 2609 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.4 g | maks 100 г | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.159 g | ~ | |||
valin | 0.158 g | ~ | |||
Histidin * | 0.062 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.144 g | ~ | |||
leucine | 0.219 g | ~ | |||
lysin | 0.172 g | ~ | |||
metionin | 0.052 g | ~ | |||
treonin | 0.12 g | ~ | |||
tryptofan | 0.038 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.127 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.139 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.236 g | ~ | |||
glysin | 0.132 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 0.338 g | ~ | |||
Proline | 0.11 g | ~ | |||
serin | 0.102 g | ~ | |||
tyrosin | 0.106 g | ~ | |||
cystein | 0.034 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.081 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.012 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.064 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
16: 1 Palmitole | 0.006 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.211 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.9% | 8.3% | |
18:2 Linolsyre | 0.033 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.178 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.178 g | fra 0.9 til 3.7 | 19.8% | 86.1% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.033 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.7% | 3% |
Energiverdien er 23 kcal.
- kopp = 214 g (49.2 kCal)
Spinat, hermetisert, tørt, ingen marinade rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 54,4%, beta-karoten - 117,6%, vitamin B9 - 24,5%, vitamin C - 15,9%, vitamin E - 12,9%, vitamin K - 384,7%, kalium - 13,8%, kalsium - 12,7%, magnesium - 19%, jern - 12,8%, mangan - 29,9%, kobber - 18%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- B-karoten er provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 23 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er spinat nyttig for, hermetisert, tørt produkt uten marinade, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Spinat, hermetisk, tørt produkt uten marinade