Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Proteiner | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.7% | 19000 g |
| Fett | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 18667 g |
| karbohydrater | 19.95 g | 219 g | 9.1% | 12% | 1098 g |
| Vann | 78.94 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2879 g |
| Aske | 0.42 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 11.7% | 1125 g |
| Vitamin PP, NO | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 10.3% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Svovel, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 2.5% | 5333 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 7.6% | 1739 g |
| Kobber, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 8.8% | 1493 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.013 g | ~ | |||
| valin | 0.019 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.006 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.016 g | ~ | |||
| leucine | 0.025 g | ~ | |||
| lysin | 0.025 g | ~ | |||
| metionin | 0.004 g | ~ | |||
| treonin | 0.014 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.004 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.011 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.014 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.07 g | ~ | |||
| glysin | 0.016 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.042 g | ~ | |||
| Proline | 0.014 g | ~ | |||
| serin | 0.016 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.008 g | ~ | |||
| cystein | 0.005 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.048 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.088 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.015 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.073 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Energiverdien er 76 kcal.
- koppeskiver = 110 g (83.6 kCal)
Tags: kaloriinnhold 76 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvor nyttig er Vill epler, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Vill epler