Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 555 kCal | 1684 kCal | 33% | 5.9% | 303 g |
Proteiner | 35.6 g | 76 g | 46.8% | 8.4% | 213 g |
Fett | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 11.1% | 162 g |
karbohydrater | 23.97 g | 219 g | 10.9% | 2% | 914 g |
Vann | 2.78 g | 2273 g | 0.1% | 81763 g | |
Aske | 3.15 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 117 μg | 900 μg | 13% | 2.3% | 769 g |
Retinol | 0.116 mg | ~ | |||
beta kryptoxanthin | 13 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.19 mg | 1.5 mg | 12.7% | 2.3% | 789 g |
Vitamin B2, riboflavin | 1.277 mg | 1.8 mg | 70.9% | 12.8% | 141 g |
Vitamin B4, kolin | 602.5 mg | 500 mg | 120.5% | 21.7% | 83 g |
Vitamin B5, pantotisk | 6.5 mg | 5 mg | 130% | 23.4% | 77 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 1.9% | 966 g |
Vitamin B9, folat | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 6.2% | 290 g |
Vitamin B12, kobalamin | 2.9 μg | 3 μg | 96.7% | 17.4% | 103 g |
Vitamin D, kalsiferol | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 13.3% | 135 g |
Vitamin D3, kolekalsiferol | 7.4 μg | ~ | |||
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.04 mg | 15 mg | 13.6% | 2.5% | 735 g |
beta-tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 4.29 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.1% | 17143 g |
Menahinon-4 (MK4) | 11.4 μg | ~ | |||
Vitamin PP, NO | 0.267 mg | 20 mg | 1.3% | 0.2% | 7491 g |
Betaine | 1.6 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 373 mg | 2500 mg | 14.9% | 2.7% | 670 g |
Kalsium, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 3.1% | 585 g |
Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
Natrium, Na | 576 mg | 1300 mg | 44.3% | 8% | 226 g |
Fosfor, P | 451 mg | 800 mg | 56.4% | 10.2% | 177 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 3.23 mg | 18 mg | 17.9% | 3.2% | 557 g |
Mangan, Mn | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
Kobber, Cu | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 2.7% | 671 g |
Selen, Se | 118 μg | 55 μg | 214.5% | 38.6% | 47 g |
Sink, Zn | 2.76 mg | 12 mg | 23% | 4.1% | 435 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 2.46 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 0.64 g | ~ | |||
Maltose | 1.81 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 2.387 g | ~ | |||
valin | 2.313 g | ~ | |||
Histidin * | 0.876 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.938 g | ~ | |||
leucine | 3.312 g | ~ | |||
lysin | 3.909 g | ~ | |||
metionin | 1.443 g | ~ | |||
treonin | 1.411 g | ~ | |||
tryptofan | 0.4 g | ~ | |||
fenylalanin | 1.903 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 1.726 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 3.701 g | ~ | |||
glysin | 1.295 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 4.695 g | ~ | |||
Proline | 1.953 g | ~ | |||
serin | 2.735 g | ~ | |||
tyrosin | 1.262 g | ~ | |||
cystein | 0.523 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 975 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 10.305 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.097 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.579 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.057 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.541 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.031 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 13.745 g | min 16.8 г | 81.8% | 14.7% | |
16: 1 Palmitole | 0.765 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 12.872 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.109 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 7.555 g | fra 11.2 til 20.6 | 67.5% | 12.2% | |
18:2 Linolsyre | 6.836 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.143 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.507 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.143 g | fra 0.9 til 3.7 | 15.9% | 2.9% | |
Omega-6 fettsyrer | 7.412 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 18% |
Energiverdien er 555 kcal.
Eggmix (USDA-kompatibel) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 13%, vitamin B1 - 12,7%, vitamin B2 - 70,9%, kolin - 120,5%, vitamin B5 - 130%, vitamin B9 - 34,5% , vitamin B12 - 96,7%, vitamin D - 74%, vitamin E - 13,6%, kalium - 14,9%, kalsium - 17,1%, fosfor - 56,4%, jern - 17,9% , kobber - 14,9%, selen - 214,5%, sink - 23%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 555 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er fordelene med Egg Mix (oppfyller USDA-standarder), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Egg Mix (oppfyller USDA-standarder)