Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
Proteiner | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
Fett | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
karbohydrater | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
Kostholdsfiber | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
Vann | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
Aske | 2.3 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
betakaroten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
Lykopen | 1689 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 26 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
Vitamin B4, kolin | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
Vitamin C, askorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
beta-tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 0.93 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
Vitamin PP, NO | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
Betaine | 23.7 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
Natrium, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
Svovel, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
Fosfor, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
Mangan, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
Kobber, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
Selen, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 g |
Sink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 18.7 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 3.73 g | maks 100 г | |||
galaktose | 0.1 g | ~ | |||
Glukose (dekstrose) | 1.07 g | ~ | |||
laktose | 0.17 g | ~ | |||
Maltose | 1.21 g | ~ | |||
sukrose | 0.08 g | ~ | |||
fruktose | 1.1 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.508 g | ~ | |||
valin | 0.579 g | ~ | |||
Histidin * | 0.334 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.482 g | ~ | |||
leucine | 0.923 g | ~ | |||
lysin | 0.615 g | ~ | |||
metionin | 0.217 g | ~ | |||
treonin | 0.399 g | ~ | |||
tryptofan | 0.109 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.553 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.449 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.864 g | ~ | |||
hydroksyprolin | 0.012 g | ~ | |||
glysin | 0.423 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 2.93 g | ~ | |||
Proline | 1.107 g | ~ | |||
serin | 0.597 g | ~ | |||
tyrosin | 0.385 g | ~ | |||
cystein | 0.178 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 27 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 4.407 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.147 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.028 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.039 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.093 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.107 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.447 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.045 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.33 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.05 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.1 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.019 g | ~ | |||
22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 3.787 g | min 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
14: 1 Myristole | 0.038 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.195 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.014 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.89 g | fra 11.2 til 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
18:2 Linolsyre | 1.521 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.157 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.138 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.029 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.022 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.167 g | fra 0.9 til 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
Omega-6 fettsyrer | 1.566 g | fra 4.7 til 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Energiverdien er 244 kcal.
- skive = 136 g (331.8 kCal)
- kake = 1168 g (2849.9 kCal)
Hurtigmat, pizza med kjøtt og grønnsaker, standard skorpe, 14 tommer rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 17,1%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B9 - 21,8%, vitamin B12 - 22,7%, vitamin PP - 15,5%, kalsium - 12%, fosfor - 22,9%, mangan - 13,7%, kobber - 13,8%, selen - 42%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 244 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvorfor hurtigmat, pizza med kjøtt og grønnsaker, på en standardkake, 14 tommer, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper hurtigmat, pizza med kjøtt og grønnsaker, på standard kake, 14 ”