Chakhokhbili kyllingingredienser
| en høne | 1500.0 (gram) |
| løk | 4.0 (stykke) |
| tomater | 800.0 (gram) |
| hvitløkløk | 2.0 (stykke) |
| persille | 30.0 (gram) |
| solsikkeolje | 3.0 (spiseskje) |
| eddik | 100.0 (gram) |
| Vann | 100.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skyll kyllingkroppen og skjær i små porsjoner (4-6 per porsjon), hakk løken, ha i en kjele, tilsett olje og la det småkoke på svak varme til den er brun. SETT I LØKEN PUTT KYLLINGKJØTT, PEPER, SALT, HAKKET GRØNN, tomatskiver, knust hvitløk, eddik eller sitronsaft, litt vann eller buljong. Dekk formen med et lokk og la det småkoke til fjærfeet er mørt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteiner | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Fett | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| karbohydrater | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Vann | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamin PP, NO | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalsium, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Natrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Svovel, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfor, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jod, jeg | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Kobolt, Co | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangan, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Kobber, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Sink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2 g | maks 100 г |
Energiverdien er 119,7 kcal.
Kylling sjokolade rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 44,4%, vitamin PP - 13,2%, fosfor - 12%, kobolt - 70%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV BESTANDDELENE I CHAKHKHBILI Kyllingoppskrift per 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 119,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage Chakhokhbili fra kylling, oppskrift, kalorier, næringsstoffer