Alger er forskjellige for eksempel blågrønn – på grunn av dem blomstrer reservoarer. Det er veldig vakre - vi beundrer dem når vi ser på opptakene fra undervannsskyting. Og det er alger som er ekstremt nyttige - som tare eller tang.
En av de eldste japanske legendene forteller oss om den kloke herskeren Shan Gin. På randen av døden fra grusomme erobrere ropte han til gudene. Og gudene brakte en fantastisk drink som gir styrke, utholdenhet, fryktløshet og lang levetid. For å levere drikken til alle øyene i staten, drakk datteren til herskeren, den vakre Yui, den og kastet seg i havet. Gudene gjorde Yui til en tare som absorberte all kraften til den guddommelige drikken. Alger spredte seg raskt rundt øyene. Etter å ha prøvd dem, fikk de utmattede innbyggerne utholdenhet og styrke, og fienden ble beseiret. Laminaria har 30 arter. "Løvene" av tare brukes til mat, som mer korrekt kalles thalli. Tang inneholder nesten tre prosent av organiske jodforbindelser, noe som gjør det til det beste middelet for forebygging og behandling av åreforkalkning og skjoldbruskkjertelsykdommer, først og fremst endemisk struma.
For innbyggere i de fleste regioner i landet vårt som lider av jodmangel, ville tare være den beste medisinen. Faktisk, med det daglige inntaket av jod anbefalt av eksperter på 150 mikrogram, inneholder tare fra 30 til 000 mikrogram! Til sammenligning: selv det generelt anerkjente lageret av jod - feijoa inneholder bare 200 mcg, reker - 000, sild - 3000, egg - 190, meieriprodukter - 66-10, kjøtt - 4 mcg. Jod er imidlertid langt fra den eneste verdien som tare kan tilby oss, den har noe virkelig sjeldent, for eksempel alginsyre og dens salter – opptil 11 prosent. Disse unike polysakkaridene har så høy bindingseffekt at de er i stand til å "suge ut" bly, barium og andre avleiringer av tungmetaller fra bein, samt fjerne giftstoffer og radionuklider fra kroppen. Derfor er tang den sterkeste motgift og anti-strålingsmiddel. Den inneholder også 20-25 prosent mannitol. (acyklisk flerverdig alkohol), som taren skylder sin evne til å forhindre forstoppelse. Forresten, som en del av forskjellige biologisk aktive tilsetningsstoffer og preparater for hypertensjon, fungerer mannitol og dets derivater som et vanndrivende middel. Men det er ikke alt: Japanske forskere har bevist at et stoff ekstrahert fra de filamentøse røttene til taren – rhizoider, hemmer veksten av brystkreft.
I tillegg til disse raritetene inneholder tare et rikt sett med tradisjonelle fordeler. – opptil 9 prosent lettfordøyelig protein, vitaminer – A, B1, B11, B12, pantotensyre (B5) og folsyre (B9), C, D og E, forbindelser av jern, natrium, kalium, mangan … Kort sagt, tare er et perfekt balansert naturlig kompleks, bestående av nesten førti vitaminer, mikro- og makroelementer. Det ser ut til at gaven til prinsesse Yui kan hjelpe med nesten alle lidelser i kroppen - med forstyrrelser i sentralnervesystemet, svekkelse av mentale og fysiske evner, med fordøyelses- og metabolske forstyrrelser, sykdommer i kardiovaskulære og luftveier, funksjonssvikt. immunsystem osv. d. osv. Og du kan ikke klare deg uten tare for mannlige og kvinnelige seksuelle dysfunksjoner. Ikke rart at de praktiske britene har produsert brød med tare i lang tid, og de sier det er veldig populært – for takket være jod er tang kjent som et kraftig afrodisiakum.