Kolesterolsenkende matvarer

Moten for en sunn livsstil vokser jevnt og trutt hvert år. I økende grad tenker folk på fordelene med regelmessig fysisk aktivitet og kvaliteten på kostholdet. En integrert del av det er forbruket av spesielle matvarer som kan normalisere kolesterolnivået i blodet.

Kolesterol: venn eller fiende?

Kolesterol er et uerstattelig stoff for kroppen vår. Det er i hver celle i kroppen på grunn av det faktum at den produseres i den. Å være et spesielt fettlignende stoff, blander ikke kolesterol seg med blod, men bæres takket være det gjennom lipoproteiner.

Videre er det minst fem viktigste funksjonene den utfører, nemlig:

• å sikre integriteten og permeabiliteten til cellemembraner;
• deltakelse i metabolske prosesser og produksjon av gallsyrer som er nødvendige for tynntarmens normale funksjon;
• syntese av vitamin D;
• produksjon av kjønnshormoner og binyrehormoner;
• forbedring av hjernens funksjon og innflytelse ikke bare på en persons intellektuelle evner, men også på humøret.

I mellomtiden utføres alle av dem bare “nyttig»Kolesterol, som bæres av lipoproteiner med høy tetthet. Sammen med det er det også lipoprotein med lav tetthet, som transporterer "skadelig»Kolesterol. Den som danner plakett på veggene i arteriene og fører til utvikling av hjerte- og karsykdommer og til og med infertilitet, ifølge den nyeste forskningen fra amerikanske forskere. Dr. Enrique Schisterman, som deltok i det, bemerket at “par med høyt kolesterolnivå i begge partnere klarte ikke å bli gravid i lengre tid sammenlignet med par som hadde normale kolesterolnivåer“. Det er dette kolesterolet som legene anbefaler å redusere ved overskridelse av det tillatte nivået.

Og han, ifølge deres mening, burde være under 129 mg / dl. I sin tur bør nivået av "godt" kolesterol være over 40 mg / dL. Ellers øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer og til og med hjerteinfarkt betydelig.

Forresten, forholdet “skadelig"Og"nyttig»Kolesterol i menneskekroppen er henholdsvis 25% og 75%. Basert på dette hevder mange at noen, selv den strengeste dietten, vil redusere kolesterolnivået i blodet med ikke mer enn 10%.

Kosthold for å senke kolesterolet

Leger har utviklet flere diettalternativer for å bekjempe kolesterol. I mellomtiden er de mest populære og effektive to av dem:

1. 1 Den første innebærer å redusere nivået av forbrukte mettede fettstoffer, som finnes i smør, margarin, palmeolje, fete kjøttlag, ost, etc., og er årsaken til de veldig plakkene i karene. Interessant nok er effektiviteten ifølge amerikanske forskere berettiget bare i 5% av tilfellene.
2. 2 Den andre insisterer på å spise mat med lav glykemisk indeks og sunt fett. Enkelt sagt, når du følger denne dietten, må du erstatte mettet fett med umettede. Sistnevnte finnes i fisk, nøtter og frø. Og bytt ut høyt glykemiske karbohydrater (de som forårsaker høyt blodsukker)-stivelsesholdige matvarer, cornflakes, bakte poteter og mer-med friske grønnsaker, frukt og belgfrukter. Fordelen med en slik diett er at den også lar deg gå ned i vekt, noe som igjen fører til en nedgang i kolesterolnivået i blodet og risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer.

Topp 9 kolesterolsenkende matvarer

Belgfrukter. De er en utmerket kilde til løselig fiber, som senker kolesterolet i blodet ved å binde seg til syrer i tarmen, og forhindrer at det reabsorberes i kroppen. I tillegg til belgfrukter, finnes denne fiberen i havregryn, brun ris og mange frukter og grønnsaker som epler og gulrøtter.

Laks. Den inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer, som kan redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og øke nivået av "gode". I tillegg er laks en skattekiste av proteiner, som er avgjørende for hjertets normale funksjon. Omega-3-syrer finnes også i hvit tunfisk, ørret, ansjos, sild, makrell og sardiner.

Avokado. Det er en kilde til enumettet fett, som har en positiv effekt på hjertefunksjonen ved å senke dårlig kolesterol og øke godt kolesterol. I tillegg er det avokadoen som inneholder mer beta-sitosterol enn noen annen frukt. Dette er et spesielt stoff som kan redusere nivået av "dårlig" kolesterol fra mat. For øyeblikket blir det vellykket syntetisert og brukt i medisin.

Hvitløk. På forskjellige tidspunkter har forskjellige mennesker spist hvitløk for å beskytte mot den andre verden, for ekstra styrke og utholdenhet, og selvfølgelig for å bekjempe infeksjoner og bakterier. For flere år siden ble en annen unik egenskap av hvitløk oppdaget - evnen til å senke nivået av "dårlig" kolesterol og dermed normalisere blodtrykket og forhindre blodpropp. Nyere forskning har vist at hvitløk kan forhindre plakk i å tette opp arteriene i de tidlige stadiene ved ganske enkelt å forhindre kolesterol i å stikke til veggene.

Spinat. Som med alle grønne bladgrønnsaker, så vel som eggeplomme, inneholder spinat en enorm mengde lutein. Dette pigmentet reduserer risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom ved å forhindre kolesterol i å feste seg til veggene i arteriene og blokkere dem. Det beskytter også en person mot blindhet.

Grønn te. Det beriker kroppen med antioksidanter, og hjelper dermed med å opprettholde helsen til blodkarene. Nyere studier har vist at regelmessig inntak av grønn te kan bidra til å redusere dårlig kolesterol og normalisere blodtrykket.

Nøtter. Ideelt sett bør det være en blanding av valnøtter, cashewnøtter og mandler. Leger hevder at de er mer fordelaktige i kampen mot kolesterol enn noe kolesteroldiett. Tross alt inneholder de enumettet fett, kobber, magnesium, vitamin E og andre stoffer som sikrer at hjertet fungerer normalt. Regelmessig inntak av nøtter kan redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Og hold også leddene sunne.

Mørk sjokolade. Den inneholder en enorm mengde antioksidanter som trengs for å bekjempe "dårlig" kolesterol. Du kan erstatte den med melkesjokolade eller rødvin. Selv om de inneholder 3 ganger mindre antioksidanter.

Soya. Den inneholder spesielle stoffer som kan senke kolesterolnivået i blodet. I tillegg er dette akkurat den typen produkt som kan erstatte fett kjøtt, smør, ost og annet mettet fett uten helseskader.

Hvordan ellers kan du senke kolesterolnivået?

1. 1 Unngå stressende situasjoner. Stress øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
2. 2 Drive med idrett. Riktig valgt fysisk trening er et must-ha i tillegg til kolesterol diett.
3. 3 Slutte å røyke og drikke alkohol.
4. 4 Bytt ut stekt mat med bakt eller grillet mat.
5. 5 Reduser inntaket av fett kjøtt, egg og fete meieriprodukter.

Og til slutt, hør på meningene fra leger som insisterer på at suksessen i kampen mot kolesterol i stor grad avhenger av styrken i ønsket om å hjelpe seg selv og sitt hjerte. Dessuten blir alt dette senere belønnet med lange år med et lykkelig og sunt liv.

Les også vår dedikerte artikkel om kolesterol. Dens generelle egenskaper, daglige behov, fordøyelighet, gunstige egenskaper og effekter på kroppen, interaksjon med andre elementer, tegn på mangel og overskudd av kolesterol, og mye mer.