Innhold
Nyttårstradisjonen
Julaften er inspirert av de forskjellige skikkene i de franske regionene. I Provence, for eksempel, fant kveldsmåltidet den 24. sted etter midnattsmesse. Tradisjonen tro smaker vi på 13 juledesserter. Disse berømte søte rettene symboliserte Jesus og de 12 apostlene. I Alsace har nyttårsaften alltid vært kokt sammen med pølser, skinker og blodpølser dryppet av hvitvin og slik er det fortsatt. I dag, kvelden den 24., tilsier tradisjonen at familien samles rundt et godt, ganske raust måltid. Sjømat, laks, foie gras, kalkun eller kapong, bakverk serveres under en gigantisk middag. Barn, derimot, vil snacke oftere, ivrige etter å åpne gavene sine. For å forhindre at de kjeder seg ved bordet eller ikke har noe å spise, kan vi planlegge en festmeny bare for dem, og glemme de klassiske "skinkeskallene".
Å organisere en meny spesielt for småbarn er ofte en hodepine. Mellom de som er vanskelige, småbarn som ennå ikke spiser alt, må du være original. Det ideelle er å tilpasse menyen beregnet for voksne i en barneversjon. Og fremfor alt, hold det enkelt og morsomt. Hvis du er en cordon bleu, velg oppskriftene på forhånd og lag dem sammen med barna om ettermiddagen. Et enkelt stikkord: vi legger alt på dekorasjonen for at du skal få lyst til å smake på retten.
Juleoppskrifter for barn: små biter og forretter
Vi starter med å lage en liste over hva vi skal lage mat. Til aperitiff planlegger vi salte biter. Barn elsker å tegne små mengder. Veldig enkelt å lage, du kan forberede dem på forhånd. For eksempel kan du lage rundstykker med skivet skinke og ost, kutte små fruktkuler, gjøre hardkokte egg til snømenn, etc.
Her er vårt utvalg av ideer til forretter og forretter spesielt laget for småbarn!