Lage mat med barna

Introduser barnet ditt for markedet

For et barn er markedet et sted rikt på oppdagelser. Fiskehandlerboden og dens slingrende krabber, grønnsaker og frukt i alle farger. Vis ham produktene du velger og forklar ham hvor de kommer fra, hvordan de vokser... Hjemme, samle ingrediensene til oppskriften din.

Vær forsiktig når barnet er på kjøkkenet

Når du forbereder benkeplaten, sørg for å sette alt som kan være farlig utenfor rekkevidde. Vi går ikke på akkord med sikkerheten: ingen slepende kniver eller stikkende panneskaft. Når det gjelder ovn, kokeplater og elektriske apparater, vær tydelig: det er du og du alene som har ansvaret. På den annen side forblir vi overbærende hvis matlagingen på slutten av økten er litt "melet". Å lage mat med barn betyr å akseptere noen utskeielser, både bokstavelig og billedlig.

Ikke forsøm hygienen på kjøkkenet med barnet

Først av alt, start matlagingsverkstedet med en god håndvaskøkt. Småjenters lange hår skal bindes tilbake. Og for alle velger vi trange forklær tett på kroppen.

Gi barnet ditt et balansert kosthold

Nå er øyeblikket, tilfeldig, å begynne å legge grunnlaget for en utdanning som vil fortsette i lang tid: å kjenne til mat, sette pris på dem, vite hvordan de skal kombineres, alt dette er avgjørende for et balansert kosthold. Så vi forklarer dem: ris, pasta, pommes frites er bra, men bare fra tid til annen. Og vi spiller grønnsakskortet i suppe, grateng, julienne. Ikke nøl med å styrke dem, de elsker det. Matlaging utvikler både autonomi og smak for teamarbeid.

Fra 3 år: oppmuntre barnet til å delta på kjøkkenet

Fra 3-årsalderen har en liten forstått at det å hjelpe deg med å tilberede en suppe eller en kake er en mulighet til å oppdage nye smaker og "gjøre som mamma eller pappa". Luften av ingenting, den utvikler dermed sin interesse for matens "glede", som er grunnlaget for enhver ernæringsmessig balanse. Gi den små oppgaver: elt en deig, tilsett smeltet sjokolade, skille en hvit fra en eggeplomme, pisk egg til en omelett. Velg fargerike oppskrifter: de vil fange oppmerksomheten hans. Men ikke ta fatt på lange og kompliserte forberedelser, hans tålmodighet, som din, ville ikke motstå.

Fra 5 år: matlaging er matematisk

På kjøkkenet har vi det ikke bare gøy og så fest, men i tillegg lærer vi mye! Å veie 200 g mel, måler 1/2 liter melk, er en skikkelig læringsprosess. Betro ham vekten din, han vil gi den til sitt hjerte. Eldre barn kan prøve å tyde oppskriften, med din hjelp, om nødvendig. Muligheten til å vise ham at skrifter brukes til å overføre kunnskap, men også ferdigheter.