Innhold
Bar-cocktailer nytes over hele verden. For å glede deg over dine favorittbrenningsmikser, trenger du ikke å gå til nærmeste bar i det hele tatt. Vi tilbyr deg å tilberede legendariske cocktailer hjemme, og samtidig finne ut hvordan og takk til hvem de ble født.
To-ansiktet Mary
Historien om Bloody Mary -cocktailen begynte i 1921 på Harry's New York Bar i Paris. En gang blandet en bartender ved navn Ferdinand Petiot vodka og tomatjuice i et glass av kjedsomhet. Senere ble krydder tilsatt blandingen, og den fikk en kjent smak. Barens faste likte den improviserte forestillingen. En av dem husket til og med en felles venn av Mary fra Chicago, en servitør i Blood Bucket -baren. Ryktene sier at cocktailen ble oppkalt etter henne. Ifølge en annen versjon skylder han navnet sitt til den blodtørste engelske dronningen Mary Tudor.
Så, i bunnen av et høyt glass, bland en klype salt og svart pepper, 0.5 ts Worcestershire-saus og 2-3 dråper tabaskosaus. Tilsett en håndfull knust is, 45 ml vodka, 90 ml tomatjuice og 20 ml sitronsaft. Bland alt grundig, pynt med en sellerikvist og en sitronskive. Den uimotståelige "Bloody Mary" er klar til å dukke opp for gjestene i all sin prakt.
En annen populær blanding med en "feminin begynnelse" er "Margarita". Historien om cocktailens opprinnelse er forbundet med en viss skuespillerinne Marjorie King, som veldig praktisk så inn på Rancho La Gloria -baren. Den sjarmerende bartenderen unnet henne en cocktail av sin egen komposisjon, og blandet tequila med likør og appelsinjuice. Skuespilleren var glad, og den smigret bartenderen skiftet navnet sitt til en klangfull måte og kalte skapelsen "Margarita". En annen legende sier at cocktailen ble oppfunnet av sosialisten Margot Sames, og hennes visjonære venn Tommy Hilton, eieren av den berømte hotellkjeden, inkluderte drikken i menyen på hotellbarene.
Kantene på glasset til “Margarita” fuktes med vann og dyppes i fint salt. Kombiner 50 ml sølvtequila, 25 ml appelsinlikør og 10 ml sukkersirup i en shaker. Hell isbitene, rist kraftig og hell cocktailen i glass. Dekorer dem med en skive lime, og du kan introdusere gjestene for "Margarita".
Smaragdinspirasjon
Mojito er en av de mest populære alkoholholdige cocktailene med rom. Og antallet historier om opprinnelsen er imponerende. Ifølge en av dem ble drikken oppfunnet av den engelske navigatøren Francis Drake. En annen versjon sier at den forfriskende blandingen ble oppfunnet av afrikanske slaver for å lyse opp det smertefulle oppholdet på plantasjene. En tredje kilde antyder at mojito åpenbarte seg for verden i 1930 på høyden av "golden youth" -festen på Cuba: På den tiden var det bare rom, lime og mynte som var til bartenderens disposisjon. Mojito er sterkt assosiert med solfylte Cuba og den største beundreren av cocktailen - Ernest Hemingway.
Ha 20 mynteblader, 2-3 lime skiver i et høyt glass, hell 20 ml sukker sirup og elt forsiktig med en pistol. Tilsett nå en håndfull knust is og 50 ml lett rom. Det gjenstår å fylle et glass brus til randen og pynt med en sirkel med kalk og mynte.
Et lite paradis i tropene
Oppskrifter på deilige alkoholholdige cocktailer vil ikke klare seg uten “Pina colada”. Forfatterskapet her er også hevdet av flere personer. En av dem er bartenderen Ramon Mingota, som ved et uhell opprettet den ettertraktede kombinasjonen for en venn og eier av Barracina-baren. Den vellykkede opplevelsen ble til og med udødeliggjort av en minneplate. Den andre kandidaten er forskeren Ramon Irizarry, som mottok en spesiell ordre om å lage en drink fra myndighetene i Puerto Rico. Takket være suksessen ble han rik, og vitenskapen var ferdig. Den eldste legenden hevder at cocktailen først ble blandet i 1820 av piraten Roberto Coffresi for å muntre opp laget.
Kombiner 60 ml hvit rom, 70 ml kokoskrem og 100 g ananas i bollen til en blender. Pisk ingrediensene med middels hastighet til en homogen masse. Høye glass er halvfullt med is, hell en cocktail og pynt med en skive ananas. Denne søte tropiske fantasien er det beste middelet for februar -dysterhet.
Dedikert til Diva
Mote for cocktailen "Cosmopolitan" brøt ut etter utgivelsen av TV -serien "Sex and the City", selv om historien om opprettelsen av cocktailen begynte i 1985 gjennom innsatsen til en kvinnelig bartender Cheryl Cook. Hun la merke til at kundene oftest bestiller drinker i brede martini -glass fordi de liker det stilige utseendet deres. Spesielt for denne formen kom hun med det originale innholdet: en blanding av sitron og tranebærjuice, sitruslikør og vodka. Senere erstattet den amerikanske bartenderen Dale Degroff sitronsaft med lime, og vanlig vodka med Citron vodka. Det ryktes at denne skapelsen var inspirert av sangeren Madonna.
For å tilberede blandingen, fyll shakeren med knust is. Hell alternativt 40 ml sitronvodka, 15 ml Cointreau likør og limesaft, 30 ml tranebærjuice i den. Rist cocktailen godt, fyll martini-glasset og pynt med en limeskive.
Forresten, bartendere har også en profesjonell ferie, og den feires 6. februar. Hvis du savner feiringen, er dette en god anledning til å samle vennene dine, unne dem håndlagde mikser og underholde dem med historier om flotte cocktailer. .