Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteiner | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| Fett | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| karbohydrater | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| Vann | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| Aske | 0.73 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| Vitamin B9, folat | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Natrium, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| Svovel, S | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Kobber, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Sink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.223 g | ~ | |||
| valin | 0.247 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.111 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| leucine | 0.382 g | ~ | |||
| lysin | 0.165 g | ~ | |||
| metionin | 0.101 g | ~ | |||
| treonin | 0.166 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.067 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.262 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.187 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.288 g | ~ | |||
| glysin | 0.169 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.628 g | ~ | |||
| Proline | 0.497 g | ~ | |||
| serin | 0.282 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.156 g | ~ | |||
| cystein | 0.143 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 41 mg | maks 300 mg | |||
| fytosteroler | 1 mg | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.408 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.301 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.097 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.508 g | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.473 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.521 g | fra 11.2 til 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.459 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.045 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.049 g | fra 0.9 til 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 0.473 g | fra 4.7 til 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Energiverdien er 130 kcal.
- 2 oz = 57 g (74.1 kCal)
Eggpasta (pasta, spaghetti), hjemmelaget, kokt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 11,5%, vitamin B9 - 15%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Tags: kaloriinnhold 130 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Pasta (pasta, spaghetti) egg, hjemmelaget, kokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Pasta (pasta, spaghetti) egg, hjemmelaget, kokt