Det beste vi kan gjøre for kjøkkenet vårt er å kjøpe kokekar og hvitevarer av god kvalitet og deretter ta godt vare på dem for å forlenge levetiden. Glitrende rene og klare til bruk, de vil alltid være for hånden, og du trenger ikke bruke mye penger og bruke sterke kjemikalier for å vaske opp.
Gode kokekar i støpejern krever ikke komplisert vedlikehold. Bare skyll med varmt vann. Du kan bruke mild såpe til vask, men dette er ikke nødvendig. Det er bedre å strø pannen med grovt salt og fjerne matrester med en svamp. Deretter må du tørke det tørt for å forhindre dannelse av rust. Hvis utseendet til kokekar i støpejern har mistet glansen, det har bleknet, må du gjenopprette det. For å gjøre dette, tørk pannen med frityrolje, stek i ovnen ved en temperatur på 170 grader i en time, og fjern deretter den gjenværende oljen.
Hvis det er flekker på slike tallerkener eller det har blitt varmere, lag en hjemmeskrubb. Natron blandes med noen dråper varmt vann og tilsettes litt oppvaskmiddel for å få en tannkremaktig konsistens. Skrubb oppvasken med denne skrubben og la stå i noen minutter, fjern deretter blandingen og skyll. Dette hjemmemiddelet kan også brukes til å rengjøre en brent ovn uten bruk av sterke kjemikalier.
Kniver er en god kokks beste venn. De må være godt skjerpet. For å opprettholde skarpheten bør kniver oppbevares i en trekloss, ikke løst i en skuff. Det er også viktig å bruke skjærebrett i tre. For å ta vare på kniver i rustfritt stål, skyll ganske enkelt med varmt såpevann.
Treskjeer kan vare i mange år hvis de blir tatt godt vare på. De må vaskes med varmt såpevann og tørkes. La aldri treredskaper ligge lenge i vann, ellers vil trefibrene svelle. En eller to ganger i året gnis slike enheter med vegetabilsk olje for å fukte og beskytte. Det er ideelt å bruke kokos, den har antibakterielle egenskaper. Oljen skal trekkes inn i treet i noen minutter, og deretter tørkes apparatet med en tørr klut.
Etter å ha kuttet skarpt luktende matvarer – hvitløk, løk, samt fargelegging av grønnsaker, som rødbeter, bør brettet drysses med en liten mengde grovt salt og gnides med en sitronskive. Ikke vask treplater i oppvaskmaskin eller bløtlegg lenge i vann. Etter gulrøtter eller selleri, tørk ganske enkelt av brettet med en fuktig klut. En gang i måneden eller oftere anbefales det å smøre platen med kokosolje og polere den med en ren, tørr klut.
Koketopper og andre skitne steder på kjøkkenet er enkle å rengjøre med en enkel husholdningsspray.
I en sprayflaske blander du 1 del mild såpe, 4 deler vann og 2-3 dråper sitron eller appelsin eterisk olje. Spray overflaten og tørk av med en fuktig svamp. For en dypere rengjøring, bruk en annen sprayflaske fylt med hvit eddik blandet med vann.
Skånsom stell av servise holder miljøet fritt for skadelige stoffer, men gjør det mulig å holde kjøkkenet i orden.