1. Linfrø: fordeler.
De helsemessige fordelene med linfrø har vært kjent i lang tid. Men det har bare nylig blitt kalt supermat. Og alt fordi linfrø har en gunstig og til og med helbredende effekt på menneskekroppen. Så hva er så spesielt med linfrø?
Linfrø er et fantastisk produkt. Det blir like mye verdsatt som det er undervurdert. Hvordan kan dette være? Alt er veldig enkelt. Våre forfedre satte pris på lin (snakk om fiber) som et materiale for hverdagen - de sydde klær, seil, laget papir, lerret av det - og som et produkt (snakket om olje), som ble brukt til mat og tekniske formål. Linfrøets fordelaktige egenskaper var så imponerende at for eksempel de gamle babylonerne (for fem tusen år siden) sådde hele land med lin, og etter ordre fra kongen av franken Charlemagne (VIII århundre), alle innbyggerne i landet hans mislykkes tilsatt linfrø til maten.
Imidlertid, i en moderne tid, til før en tid, ble lin hovedsakelig brukt til husholdningsformål (som et naturlig, tett materiale), av en eller annen grunn har de gunstige egenskapene falmet i bakgrunnen eller til og med i bakgrunnen. Alt endret seg med fremveksten av sunn livsstilsmote. Sunn livsstil som hele tiden er på utkikk etter supermat har husket linfrø.
Fordelene med linfrø for mennesker er så imponerende at de velfortjente "regaliaene" raskt kom tilbake til dette produktet. Dessuten begynte linfrø å bli referert til som "Medisin fra det XXI århundre".
2. Hvorfor regnes linfrø som supermat?
Supermat er navnet på matvarer med høyt innhold av næringsstoffer, som ikke finnes noe annet sted i naturen i et slikt forhold. Tilsynelatende, i oversettelse fra latin ordet "lin" (som betyr "det mest nyttige") er det ikke en unse lur. Til tross for sin mer enn beskjedne størrelse inneholder linfrø vitaminer, antioksidanter og mineraler i store mengder, og det som er viktig, i perfekt balanserte proporsjoner.
Linfrø er så rike på bioaktive ingredienser at de med rette fortjener tittelen supermat. Hvis du vet sammensetningen av dette produktet, vil du aldri igjen ha spørsmålet "Hva er helsemessige fordeler med linfrø?"
Linfrø inneholder:
- essensielle aminosyrer (lysin, treonin, valin, metionin, isoleucin, leucin, fenylalanin, histidin, arginin);
- flerumettede fettsyrer (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulose;
- fytoøstrogener (lignaner);
- mineraler (sink, jern, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, selen);
- vitaminer (A, E, A, gruppe B, betakaroten);
- antioksidanter.
Alle disse komponentene er nødvendige for menneskekroppen for et normalt liv. Fravær / mangel på noen av dem kan forårsake forstyrrelser i funksjonen av et organ eller system og føre til utvikling av alvorlige sykdommer. Derfor fungerer linfrø i moderasjon som en ganske effektiv måte å helbrede på.
Bruk og fordeler med linfrø.
Det ser ut til at med en så imponerende sammensetning, bør produktet ha en høy energiværdi. Men også her overrasker linfrø - det er lite kalorier (210 kcal per 100 g produkt), noe som gjør ernæringsfysiologer og folk som i stor grad ser på vekten utrolig glad.
De viktigste egenskapene til linfrø:
- aktiverer tarmene;
- senker kolesterolet (forhindrer aterosklerose);
- normaliserer trykket;
- beskytter mot kreft;
- har antiinflammatoriske effekter;
- styrker immunforsvaret;
- renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Alt i orden.
Tarmfordelene med linfrø finnes i kostfiber. Hvis det anbefalte daglige inntaket av fiber er 25-38 g, inneholder en porsjon linfrø 8 g). Takket være fiberen "sparker" linfrø inn i tarmaktiviteten og hjelper tømmingen. Også linfrø omslutter slimhinnen i mage og spiserør, og hjelper dermed til med behandling av gastritt og sår. I tillegg har linfrø (eller rettere sagt slimet) en kraftig antitoksisk og absorberende effekt, som hjelper kroppen å bli kvitt helsen og kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer.
Det er ingen hemmelighet at de fleste mennesker i verden dør ikke i bilulykker, og ikke engang av kreft, men av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Nylig ble en studie publisert i European Journal of Clinical Nutrition som beviste fordelene med linfrø for kroppen. I eksperimentet la 59 frivillige (middelaldrende menn) linfrøolje til dietten i fire måneder. Etter 12 uker ble det funnet at blodtrykket hadde falt. Høyt blodtrykk er nemlig som kjent en provokatør av hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Linfrø har vist seg å være et produkt som kan senke blodsukkernivået og gjenopprette betacellene i bukspyttkjertelen (deres viktigste funksjon for å produsere insulin).
Fordelene med linfrø for menn er veldig enkle å forklare. Det viser seg at linfrø inneholder aktive stoffer som kan redusere vekstraten til prostatakreftceller betydelig. I tillegg, i løpet av mange års forskning, fant forskere fra University of Iowa at menn som tilfører linfrø i kostholdet, har normale kolesterolnivåer i blodet.
På grunn av det høye innholdet av flerumettede fettsyrer (spesielt omega-3), har linfrø vist seg godt i ferd med å ødelegge kreftceller og ondartede svulster. Utenlandske studier har vist at linfrø reduserer risikoen for melanom med mer enn 60%. Fordelene med linfrø for kvinner skyldes tilstedeværelsen av fytoøstrogener i produktet. I kraft av lignaner for å beskytte kvinner mot brystkreft (bruk av linfrø er spesielt viktig i overgangsalderen).
Bruk med forsiktighet!
Linfrø har en veldig høy aktivitet, derfor, ved langvarig bruk eller når doseringen overskrides, kan de provosere en forverring av noen kroniske sykdommer.
Hvordan bruke linfrø.
Linfrø kan tilsettes salater, frokostblandinger, smoothies. Du kan spise dem hele, eller du kan male dem i en kaffekvern til pulverform.
Du kan kjøpe linfrø her.