Stekt høstsopp: enkle oppskrifter

Høstsopp regnes som en av de deiligste og mest næringsrike fruktlegemene, som også er en viktig kilde til protein. De er flotte for marinering, frysing, stuing, steking. Det er derfor det er et stort utvalg av måter å tilberede dem på. Men når de er stekt, er de spesielt velsmakende og velduftende. Vi tilbyr flere enkle og enkle å tilberede oppskrifter på stekt høstsopp, som skal pynte på hverdags- og festbordet.

Før nybegynnervertinnen vil spørsmålet definitivt oppstå: hvordan lage høstsopp i stekt form? Derfor vil oppskriftene beskrevet nedenfor være en utmerket vei ut for deg når du ikke vet hva du skal gjøre med en soppavling.

Hvordan lage stekt høstsopp med løk til vinteren

Denne oppskriften på stekt høstsopp er god fordi du ikke bare kan spise den med en gang, men også stenge den for vinteren. Med litt arbeid på kjøkkenet får du en veldig smakfull og mettende rett. Stekt sopp, som er kombinert med løk, vil appellere til selv elskere av deilige soppretter.

[ »»]

• sopp - 2 kg;
• løk - 700 g;
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• salt - 1 Art. l .;
• malt svart pepper - 1 ts.

For at høstsoppene, tilberedt for vinteren i stekt form, skal vise seg velsmakende og velduftende, må de gjennomgå riktig forbehandling.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Oppskrift på stekt høstsopp med poteter

Hvis en forrett tilberedt i henhold til den første oppskriften kan stenges for vinteren, går høstsopp stekt med poteter til "konsum" umiddelbart. For å gjøre soppen tilfredsstillende, er det bedre å bruke unge poteter.

[ »»]

• sopp - 1 kg;
• løk - 300 g;
• poteter - 500 g;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - ½ ts;
• hvitløk - 3 lobules;
• vegetabilsk olje;
• persille og dill.

Oppskriften på stekt høstsopp med poteter er tilberedt i etapper:

1. Kok honningsopp etter rensing i kokende saltet vann i 20-30 minutter, avhengig av størrelsen.
2. Ha i et dørslag, skyll og la renne godt av.
3. Mens soppen renner av, la oss ta vare på potetene: skrell, vask og skjær i terninger.
4. Legg i en stekepanne og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
5. Ha soppen i en tørr varm panne og stek på middels varme til væsken har fordampet.
6. Hell i oljen og fortsett å steke i 20 minutter.
7. Skrell løken, kutt i halve ringer og tilsett soppen, stek i 10 minutter.
8. Kombiner sopp med poteter, tilsett hvitløk i terninger, salt, tilsett malt pepper, bland. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
9. Ved servering pyntes med hakkede urter.

[ »]

Hvordan lage stekt høstsopp med grønnsaker

Hovednyansen ved å lage en oppskrift på stekt høstsopp med poteter og andre grønnsaker er at alle grønnsaker og fruktlegemer stekes separat fra hverandre og først på slutten kombineres sammen.

• sopp (kokt) - 700 g;
• poteter - 300 g;
• løk - 200 g;
• Bulgarsk pepper - 3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• vegetabilsk olje;
• salt og kvernet svart pepper – etter smak.

1. Kokt sopp stek i olje til den er gyldenbrun.
2. Skrell, skyll og kutt grønnsakene: poteter i terninger, løk i halve ringer, pepperstrimler, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Stek hver grønnsak separat i en panne til den er kokt og bland med sopp.
4. Salt, pepper, bland, dekk til og stek på middels varme i 10 minutter, og la det deretter trekke i ytterligere 10 minutter.
5. Ved servering kan du pynte med dill eller koriander.

Om ønskelig kan du legge til dine favorittkrydder og krydder, men ikke vær nidkjær for ikke å forstyrre smaken av retten.

Oppskrift på høstsopp stekt i rømme

Høstsopp stekt i rømme – en oppskrift som ikke krever mye innsats. Hele prosessen kommer ned til flere enkle trinn: koking av sopp, steking og klargjøring med rømme.

• sopp - 1 kg;
• løk - 4 stk.
• rømme - 200 ml;
• mel - 2 Art. den.;
• melk - 5 ss. l.;
• hvitløk - 3 lobules;
• vegetabilsk olje - 4 st. l.;
• salt.

Trinn-for-trinn-instruksjoner viser hvordan du koker høstsopp stekt i rømme.

1. Vi renser soppen, kutter av det meste av bena, skyller og koker i 25 minutter.
2. Vi legger det tilbake i et dørslag, lar det renne av og legger det på en forvarmet panne.
3. Stek til væsken fordamper og hell i litt olje.
4. Stek til de er gyldenbrune og tilsett løken i terninger, stek i ytterligere 10 minutter.
5. Vi introduserer hakkede fedd hvitløk, salt, bland og la det småkoke over lav varme i 3-5 minutter.
6. Kombiner rømme med melk, mel, bland fra klumper og hell i sopp.
7. Bland godt og la det småkoke på svak varme i 15 minutter. For å gi retten en mer delikat tekstur kan du legge til revet ost.