Charlotte Singmin – yogainstruktør
La meg gjøre det klart at jeg ikke skriver denne artikkelen for å konvertere kjøttspisende mødre til veganisme eller vegetarisme, og jeg håper heller ikke å overbevise pappaer om å mate barna deres med plantebasert mat. Foreldre har alltid et valg, og som noen som har valgt et langt fra det mest populære alternativet (som blir stadig mer populært, men hovedsakelig takket være kjendiser), håper jeg at en offentlig uttalelse om hvorfor jeg bestemte meg for å oppdra sønnen min som veganer vil gi tillit til de som følger samme vei.
For meg var det en ganske enkel avgjørelse å velge vegansk for sønnen min. Alle foreldre ønsker det beste for barna sine, og jeg tror at for meg og for ham er det beste valget et balansert plantebasert kosthold. Jeg støttet min tro med profesjonelle meninger før jeg begynte å gi ham fast føde.
Jeg besøkte en ernæringsfysiolog (som ikke er veganer og ikke oppdrar barna sine til veganer) for å forsikre meg om at jeg ikke fratok sønnen min essensielle næringsstoffer ved å eliminere animalske produkter. Hun bekreftet at jeg kunne gjøre det og være sikker på at sønnen min ville bli frisk.
Jeg bestemte meg for to fordi jeg føler at et vegansk kosthold er den sunneste måten å spise på. Et sunt vegansk kosthold er fullt av alkaliske matvarer som grønne bladgrønnsaker, mandler, chiafrø, rotgrønnsaker og spirer, som alle har anti-inflammatoriske egenskaper.
Kronisk uspesifikk betennelse spiller en rolle i mange sykdommer. Ved å spise rikelig med grønnsaker, frukt, korn, nøtter, frø, belgfrukter osv. kan jeg være sikker på at vi får i oss alle de næringsstoffene vi trenger for å vokse og holde kroppen sunn og sterk.
For foreldre som vurderer veganisme, kan proteinkilder være et problem, men et balansert, plantebasert kosthold gir mange alternativer.
Sønnen min er snart 17 måneder og jeg gir ham så mye forskjellig mat som mulig. Søtpoteter, avokado, hummus, quinoa, mandelsmør og grønn spinat- og grønnkålsmoothie (supermat og næringsrik!) er våre favoritter, og ernæringseksperter vil være enige.
Folk spør ofte hvordan jeg vil overvåke min sønns kosthold når han vokser opp og er i et sosialt miljø med jevnaldrende. Jeg håper jeg kan lære ham å sette pris på valgene våre og utvikle en sterk forbindelse med vår måte å spise på. Jeg planlegger å forklare hvor maten kommer fra, enten vi dyrker den hjemme, kjøper den på bondemarkeder eller i butikker.
Jeg har tenkt å involvere ham i matlagingen, velge frukt og grønnsaker for å lage mat, og så nyter vi fruktene av arbeidet vårt sammen. Kanskje jeg skal gi ham en liten vegansk kake til fester, eller bruke hele natten på å lage vegansk mat til alle vennene hans.
Til tross for den store gleden har morskap sine vanskeligheter, så jeg prøver å ikke bekymre meg for mye om fremtiden. Akkurat nå, i dette øyeblikket, vet jeg at avgjørelsen jeg tok er den rette, og så lenge han er frisk og glad, er alt bra med meg.