druer

Glitrende i solnedgangens solstråler med alle regnbuens farger er lyse druebær - blå, grønn, rød. En guddommelig duft som kommer fra druebunker, skjermet fra den brennende solen i skyggen av spredte blader. Solstrålene som forlater horisonten skinner på overflaten av bærene. I det fjerne kan du se fjelltopper og søyler av ruinene til gamle Chersonesos ...

Lignende assosiasjoner kan oppstå når man nevner en så kjent delikatesse som druer. Denne bæren er kjent siden antikkens Hellas. Og fønikerne begynte å levere druer til Frankrike så tidlig som 600 f.Kr.

I Romania er det vanlig å synge druer slik: "Den som spiser druer, han spiser den kondenserte solen." Det er vanskelig å argumentere med dette: et bær, fylt med solens lys, jordens kraft og kjærtegnet av de varme sørlige vindene, er født med bare ett formål - å bringe lykke og glede til alle levende. Det er sagn om fordelene med druer: selv de gamle grekerne behandlet forkjølelse og mange andre sykdommer med denne bæren. Men i moderne medisin er det til og med en hel retning basert på behandling av sykdommer utelukkende med druer - ampeloterapi.

Fordelene med druer

Druer kan øke nivået av nitrogenoksid i blodet og forhindre blodpropp. Dermed er druer nyttige for å forhindre hjerteinfarkt. Druene fordeler er også effektive for sykdommer som astma, kronisk forstoppelse, fordøyelsesbesvær, leverproblemer og kronisk tretthet. Druer er rike på stoffer som antioksidanter og har kraftige anti-aldringseffekter på kroppen.

Drue juice

Saften fra et bær er veldig effektiv for behandling av migrene. Det ville hjelpe hvis du drakk saften på tom mage. Og hver druesort har sine egne indikasjoner for bruk. For eksempel vil saften fra grønne bær øke immunitet, vitalitet og energinivå. I kontrast vil saften fra mørke druesorter ha en antitumoreffekt på kroppen, stimulere hjernens funksjon og forbedre synet. Røde druesorter har kraftige antibakterielle egenskaper som beskytter kroppen mot mikroorganismer, bakterier, virus og parasitter. Saften av røde druesorter er også effektiv i behandling av herpes.

Vi snakker om den naturlige juice her, ideelt sett lager du personlig selv, og du tar den ikke i en butikk. Butiksjuice er mest sannsynlig en samling kjemikalier, konserveringsmidler, fargestoffer og smaksstoffer. Generelt sett er dette bare et produkt for smak, ikke fordeler.

Helsefordeler

Druer er et lager av vitaminer, aminosyrer, sporstoffer, fiber, pektiner, enzymer og essensielle oljer. Fordelene med druer er vanskelig å overvurdere. Druer er i stand til å:

• Nøytraliser effekten av kolesterol.
• Normaliser fordøyelseskanalen, reguler metabolismen, eliminere forstoppelse og har en vanndrivende effekt.
• Forbedre nervesystemets arbeid, reduser tretthet, gjenopprett styrke, gi kraft og øke effektiviteten.
• Styr veggene i blodkarene, eliminere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Gi en antioksidant effekt på kroppen, som igjen forårsaker en uttalt gjenopprettende og antitumor effekt.
• Rens kroppen, fjern tungmetaller og til og med radioaktive forbindelser.
• Mett kroppen med B -vitaminer, som vil forbedre funksjonene til hematopoiesis.
• Normaliser hemoglobinnivået.
• Hjelp til med å bekjempe soppsykdommer.
• Forbedre hudfarge og hudtilstand.
• Forbedre tilstanden til hår, negler, tenner, bein på grunn av en stor mengde fosfor, kalsium og riboflavin i bær.
• Stimuler hjertets arbeid på grunn av tilstedeværelsen av en slik komponent som kalium i bær.

Drueskader

Til tross for alle de mirakuløse egenskapene til denne vakre bæren, har den imidlertid flere kontraindikasjoner. Det vil hjelpe hvis du ikke bruker druer under forverring av magesår og sår i tolvfingertarmen, samt diaré. Diabetes mellitus og fedme, hypertensjon, levercirrhose, kolitt, karies, stomatitt er også kontraindikasjoner for bruk av druer.

Det er verdt å merke seg de generelle anbefalingene for bruk av druer. Det er tilrådelig å spise druer separat fra andre produkter; i ekstreme tilfeller kan du kombinere dem med søte frukter. Men med alle andre matprodukter bør ikke druer konsumeres, da dette vil provosere gjæringsprosesser i tarmene og føre til dannelse av etanol i kroppen.

Du bør heller ikke spise druer om kvelden etter kl. 4 - på dette tidspunktet reduseres produksjonen av insulin, og behandlingen av frukt, spesielt druer, blir vanskelig for kroppen. Og hvis druene ikke blir fullstendig fordøyd, vil dette også føre til gjæringsprosesser.

Andre kontraindikasjoner

Et annet viktig poeng: etter å ha spist druer, bør du ikke skylle munnen grundig, siden sukkeret i bærene påvirker tannemaljen negativt og ødelegger den. Du bør også unngå å pusse tennene med en tannbørste umiddelbart etter at du har spist druer, siden druesyrene myker opp tannemaljen. Hvis du begynner å pusse tennene umiddelbart etter det, vil børsten skade emaljen alvorlig. Det er nok å skylle munnen grundig med vann ved romtemperatur.

Du bør også være oppmerksom på bruken av slike druesorter som "Isabella." Den inneholder en høy konsentrasjon av alkohol - metanol - som er en gift for menneskekroppen. Grønne druer i store mengder kan også være skadelige: de kan forårsake avføringsmiddel og tarmproblemer. For mennesker som er utsatt for allergiske reaksjoner, er det ikke bra å bruke svarte druesorter.

Så bruk av bær kan føre til følgende uønskede konsekvenser:

• økt blodsukkernivå;
• stimulering av appetitt, noe som kan føre til overspising;
• allergi;
• forverring av karies og, hvis misbrukt, ødeleggelse av tannemalje;
• urolig mage og tarm;
• i tilfelle feil og overdreven bruk - gjæring og dannelse av etanol.

Forskjellen i varianter

Avhengig av sorten har bærene visse kvaliteter og egenskaper som bør vurderes når du bruker dem. Vurder hovedtrekkene til forskjellige druesorter:

• For de som lider av allergi eller har en tendens til allergiske reaksjoner, er bruken av grønne bedre.
• Hvite druer har lavest sukkerinnhold.
• Det anbefales å bruke blå varianter for å stimulere immunforsvaret eller behandle oftalmiske sykdommer, da de inneholder antocyaniner.
• Røde anbefales for å skaffe antioksidanter.
• Svarte har antibakterielle og antitumoreffekter.

Bruk under graviditet

Under graviditeten er en kvinne samvittighetsfull om valg av mat, og spørsmålet melder seg: "Kan jeg spise druer?" Det skal bemerkes at de inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige under graviditet: mangan, kobolt, kalium, jern, kalsium, sitronsyre og eplesyre, samt mange vitaminer. Blant dem er vitamin B, som er ansvarlig for energimetabolisme og metabolisme; vitamin PP, som er ansvarlig for dannelsen av fostervev og nervesystemets funksjon; vitamin A, som forbedrer synet. Også viktig er tilstedeværelsen av antioksidanter i bærene som fjerner galle og giftstoffer. Bæret inneholder viktige komponenter for en gravid kvinne som jern (den daglige jernmengden er inneholdt i 1 kg druer) og kalsium (450 g per kilo).

Derfor vil bruken av druer under graviditeten være gunstig for både moren og det ufødte barnet. Man trenger bare å advare mot å spise svarte dem: på grunn av noen egenskaper kan det forårsake skade. I dette tilfellet vil grønne druer være mest gunstige for en gravid kvinne, da de har en vanndrivende effekt og kan forhindre ødem, som er et av de vanligste problemene under graviditeten.

Bruk sunn fornuft når du konsumerer disse bærene. Hvis svangerskapsperioden er om sommeren og høsten, kan du bruke druer uten frykt. Men hvis det er vinter ute, er det ikke verdt det å kjøpe druer i supermarkedet som har blitt transportert til denne sokkelen i mer enn en dag, siden det sannsynligvis vil ha blitt behandlet noe, noe som påvirker babyens helse på en ekstremt negativ måte.

Hva skal du se etter når du velger druer?

Du bør ta hensyn til kvaliteten. Tegn på kvalitet:

• fravær av bulker på bær,
• mangel på putrefaktive flekker,
• bærene er tette å ta på,
• hvis grenen er grønn - er dette et tegn på friskhet,
• tilstedeværelsen av svarte flekker på bærene er et tegn på modenhet,
• hvis du rister på en haug med druer, kan du være oppmerksom på hvor mange bær som kommer til å falle: hvis det er mer enn 3-5 bær, er ikke gjengen lenger den første friske.

Dermed er bær et utmerket produkt for et balansert, sunt kosthold. For å ikke skade deg selv, bør du imidlertid bruke sunn fornuft og måtehold i bruken av dette produktet. Ellers kan konsekvensene være veldig alvorlige. Druene konsumeres best i løpet av sesongen - fra august til oktober, avhengig av region. I dette tilfellet er det en garanti for at dette er lokale druer og ikke importeres, noe som betyr at de ikke behandles med forskjellige kjemikalier for transport og lagring.

Sjekk ut videoen om hvordan man dyrker druer: