Grå smørrett (En slimete gris)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Boletales (Boletales)
- Familie: Suillaceae
- Slekt: Suillus (Oiler)
- Type: Suillus viscidus (grå smørskål)
Smørfat grå (Lat. Pig viscidus) er en rørformet sopp av slekten Oiler av ordenen Boletovye (lat. Boletales).
Innsamlingssteder:
Grå smørskål (Suillus viscidus) vokser i ung furu- og lerkeskog, ofte i store grupper.
Beskrivelse:
Cap opp til 10 cm i diameter, puteformet, ofte med tuberkel, lys grå med grønnaktig eller lilla fargetone, slimete.
Det rørformede laget er gråhvitt, gråbrunt. Rør brede, synkende til stilken. Fruktkjøttet er hvitt, vannaktig, gulaktig ved bunnen av stilken, deretter brunaktig, uten noen spesiell lukt og smak. Den blir ofte blå når den brytes.
Ben opp til 8 cm høy, tett, med en bred hvit filtring, som raskt forsvinner ettersom soppen vokser.
Bruk:
Spiselig sopp, tredje kategori. Hentes i juli-september. Brukt fersk og syltet.
Lignende arter:
Lerksmør (Suillus grevillei) har en lys gul til oransje hette og en gylden gul hymenofor med fine porer.
En sjeldnere art, den rødlige oljeren (Suillus tridentinus) vokser også under lerk, men bare på kalkholdig jord utmerker den seg med en guloransje skjellende hette og en oransje hymenofor.