Grillede champignoner

I økende grad, nå kan du møte selskaper som foretrekker ikke kjøttkebab, men champignon bakt på grillen. Det er mange grunner til dette: det er deilig, veldig raskt og enkelt å tilberede, og det er også mye billigere enn kjøtt. Derfor vil de mest interessante og populære måtene å tilberede en slik delikatesse på bli vurdert nedenfor.

Før du tilbereder duftende champignonspyd på grillen, må du forberede de nødvendige produktene. Sopp for delikatesse må velges bare de ferskeste, med hvite hetter, uten svarte eller brune flekker (deres tilstedeværelse indikerer at soppen lenge har blitt kuttet). Sopphetten skal være tett. Og jo lenger champignonene ligger, jo mer åpner den seg.

Når det gjelder størrelsene, er de tydelig demonstrert av bildene nedenfor av champignonspyd bakt på grillen. Ta en titt på dem for å finne ut nøyaktig hvilken størrelse sopp som er best for en piknik.

Som du kan se fra bildet, er mellomstore og store størrelser av produkter egnet for matlaging på grillen. Det er viktig at de ikke faller av spyddet og ikke faller gjennom hullene i risten.

Slik steker du champignon på grillen: små triks

 Før du begynner å steke champignon på grillen, bør du lære deg noen små triks:

1. Kull til grilling skal være fra et godt brent tre. Det er best å gi preferanse til bjørkekull.
2. For å unngå mulige helseproblemer etter helgen bør kun de ferskeste champignonene bakes på grillen. I dette tilfellet vil varmebehandling ikke redde deg fra infeksjon, fordi. champignoner stekes på ikke veldig sterk varme og ikke lenge.
3. Sopp stekes på grillen i maks 15 minutter, men på dette tidspunktet bør du ikke bevege deg bort fra dem slik at de ikke brenner ut.
4. Å lage deilige champignoner på grillen innebærer bruk av marinade, som vil gjøre dem mykere, gjøre det mulig å suge inn ulike aromaer av krydder, krydder og få en lys smak.
5. Når du lager en marinade, kan du stole på din smak bare når du krydrer med krydder til eget bruk. Skal du lage mat til flere, er det best å bruke standardtipsene hvis mengden salt og pepper i oppskriften stemmer.

Ved å følge slike enkle regler, er det veldig enkelt å glede dine kjære og venner på en piknik.

Slik steker du champignon i olivenolje på grillen

Det er et stort antall teknologier for å bake soppkebab på en grill eller på spyd. En veldig enkel marinadeoppskrift for matlaging av champignoner på grillen er et alternativ som involverer bruk av olivenolje. Den sørger for:

• ½ kg sopp;
• 50 ml olivenolje;
• italienske urter og salt (en klype hver);
• 1 timian kvist;
• saft av 1 sitron.

Hvordan lage champignoner på grillen: marinadeoppskrifter med rømme og majones

 For den tradisjonelle bløtleggingsmetoden, dypp champignoner i majones eller rømme for å bake på grillen.

Rømmeversjonen av delikatessen innebærer kjøp av:

• en liten pakke rømme;
• krydder og krydder etter dine egne preferanser;
• 1 kg sopp.

Bland rømme med krydder og krydder i en dyp bolle. Hell forsiktig den forhåndsvaskede og skrellede soppen i den tilberedte blandingen, roter dem forsiktig flere ganger med en silikonspatel i rømme. Etter lukk beholderen og sett til side i 2-3 timer. Det er nødvendig å vende soppen med jevne mellomrom med en slikkepott slik at marinaden ikke tørker ut.

Etter noen timers marinering kan du legge dem ut på en grill eller tre dem på spyd. Vær oppmerksom på at steking av marinerte champignoner på grillen er en veldig delikat og rask sak. Denne prosedyren tar bare 10-15 minutter, hvor du ikke bør bevege deg bort fra delikatessen slik at den ikke brenner ut. I tillegg bør soppspyd vendes med jevne mellomrom og helles med marinade.

Hvis rømme ikke var for hånden, kan du bruke metoden for å tilberede champignoner i en marinade med majones på grillen. Dette er en rask måte å tilberede på, der produktene kan infunderes fra ¼ til 3 timer. Det er perfekt hvis gjester uventet besøkte deg, eller ønsket om å nyte yummy plutselig dukket opp.

I dette tilfellet, se i søppelkassene for slike ingredienser til marinaden (basert på 0,7 kg sopp):

• 200 g majones;
• koriander eller koriander - 1 ts. L.;
• svart pepper i erter - 4 stk.;
• krydder etter dine egne preferanser;
• soyasaus - 50 ml;
• sennep - 1 dessertskje.

Hell ferdig tilberedt sopp i en beholder. Før du lager en marinade for å steke sopp på grillen, må du knuse litt korianderkorn og pepper, blande dem med soyasaus, sennep, krydder og majones. Mens du forbereder marinaden, må du smake på den. Om ønskelig kan du øke volumet til en bestemt ingrediens. Hell soppen med den resulterende blandingen, bland forsiktig, grundig. Når soppen er tilsatt, setter du den på spyd og stekes i ¼ time.

Det er en annen enkel oppskrift på å steke champignoner på grillen med majones. Det er ganske billig og enkelt.

For å bake sopp på denne måten, må du kjøpe:

• 200 gram pakke majones;
• ½ kg eller litt mer sopp;
• krydder etter din smak.

Godt vaskede, tørkede, skrellede champignoner på lue må legges i en stor beholder. Krydre dem etter smak med krydder, og hell deretter majones. Sopp bør marineres i minst 4 timer, det er bedre å la dem stå over natten i kulden. Etter det kan du begynne å strenge og tilberede retten. Det er viktig å ikke glemme minimumskoketiden for sopp, samt behovet for å rulle dem under steking.

Grillede champignoner i majones med hvitløk

For elskere av hvitløksmak i retter, kan vi anbefale følgende versjon av champignon stekt på grillen i majones med hvitløk, komponentene som vil være:

• 0,5 kg sopp;
• 200 grams pakke majones;
• 2-3 fedd hvitløk;
• favorittgrønnsaker etter smak;
• malt svart pepper.

Forbered soppen, hell dem i en stor beholder. Bland majones med hvitløk, hakkede urter og krydder. Hell soppen med den resulterende blandingen, vend dem forsiktig i sausen med en silikonspatel slik at hver enkelt er helt dekket med marinade. De skal forbli i denne formen i flere timer, hvoretter du kan begynne å steke dem i 15 minutter. på grill eller grillspyd.

En annen måte å få en duftende hvitløksmak i en soppkebab involverer en kinesisk oppskrift for å tilberede champignoner på en hvitløksgrill.

Det krever følgende komponenter:

• 1 kg sopp;
• 1 ts eddik 6%;
• 5 Art. l soyasaus;
• 50 ml solsikke- eller olivenolje;
• 2 Art. majones;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ts sennep

Hell champignonene tilberedt på kjent måte i en stor bolle. Knus hvitløken med en presse og legg ut til dem. Deretter må du blande resten av ingrediensene, lage sausen. Mariner soppen i den resulterende blandingen, bland dem forsiktig med en silikonspatel. Du kan la produkter ligge i en slik marinade i 3 timer, hvoretter de blir stekt.

Oppskrift på champignon med soyasaus og løk, stekt på grillen

Fans av duftende mat kan være fornøyd med en annen oppskrift på grillede champignoner med soyasaus og løk. Soyasaus brukes i marinaden, noe som gir en spesiell, spesifikk smak til produktene.

Denne beisingsmetoden innebærer bruk av følgende produkter:

• 0,8 kg champignon;
• 1/3 st. soyasaus;
• 4 små løkhoder;
• 3 ts paprika;
• 3 hl basilika;
• 5 stk. laurbærblad;
• noen persikekvister;
• 1/3 st. solsikkeolje;
• 0,5 sitron eller 1 lime (press saften).

For å bake champignoner med soyasaus på grillen, må du først forberede soppen og legge dem i en kjele. Hell løk hakket i store ringer og alle andre ingredienser i henhold til listen. Bland alt forsiktig slik at hver sopp er i saus og krydder. La deretter trekke i rommet i en time eller en og en halv time. Etter denne tiden, streng champignonene sammen med løk på spyd eller legg dem på en rist, stek på middels varme i ikke mer enn 10 minutter.

Hvordan sylte champignoner for steking på grillen for å lage en krydret rett

De som foretrekker skarpheten av smaksopplevelser, kan rådes til å prøve følgende metode, hvordan sylte champignoner til steking på grillen.

Det innebærer bruk av slike produkter:

• 1 kg sopp;
• 5. århundre l. oliven olje;
• ½ st. l. sennep;
• 2 Art. l balsamicoeddik;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ts Sahara;
• 0,5 ts. salt.

Før du tilbereder krydrede champignoner på grillen, må de vaskes, tørkes og skrelles fra hetten og deretter marineres i en spesiell saus.

Knus hvitløken med en presse. Bland olivenolje, sennep, balsamicoeddik, knust hvitløk, sukker og salt i en stor bolle. Bland alt godt med en visp. Dypp soppen i den tilberedte sausen, bland forsiktig. Sett bløtlagt i marinade i flere timer i kjøleskapet. Etter det trer du produktet på spyd. Kok på lav varme i ca 10-15 minutter.

Å sylte sopp for et stort selskap på denne måten bør være forsiktig. Før du marinerer champignoner for steking på grillen i henhold til oppskriften ovenfor, tenk på det. Du bør ikke lage alle i akkurat denne sausen med mindre du er 100 % sikker på at alle foretrekker krydret smak. Etter å ha bestemt deg for å velge dette syltingsalternativet, bør du definitivt advare gjestene dine om dette slik at spenningen ved sensasjoner ikke ødelegger feiringen deres.

Sopp stekt på grillen: hvordan sylte sopp for steking med suneli humle

Hvis det ikke er sikkerhet for at alle gjestene vil kunne sette pris på den krydrede marinaden, er det bedre å marinere champignonene for steking på mangle i henhold til metoden beskrevet nedenfor, og gjøre sausen krydret for dem. Da vil hver gjests smak bli tatt i betraktning og alle blir fornøyde med ferien.

For dette må du ta:

• 1 kg sopp;
• Sunela humlekrydder;
• 1 eller 2 ss. l. soyasaus;
• 5 st. l. olivenolje eller solsikkeolje;
• krydder etter din smak.

Bland forsiktig de tilberedte champignonene i en beholder med resten av ingrediensene. La trekke i 3 timer. Etter det kan du tre dem på spyd og steke på grillen. Sopp syltet i henhold til denne metoden bør stå på kullene i ikke mer enn 5 minutter. En krydret saus for sopp stekt med denne metoden på grillen kan tilberedes ved å blande følgende ingredienser:

• 1 st. l. amerikansk sennep;
• 1 st. l. malt varm rød pepper;
• 2 st. l. drue eddik;
• noen spiseskjeer flytende honning;
• 5 Art. liter. oliven olje;
• 1 ts. salt.

Før du serverer soppen på festbordet, er det bare å dele dem i 2 retter. På den ene, la bare bakt sopp forbli, og på den andre, hell saus på toppen av dem.

Hvordan lage champignoner med tomater på grillen på grillen

Når du tenker på hvordan du best tilbereder champignoner på grillen: på en grill eller på spyd, bør du vurdere hvor stor soppen er og hvilke hull som er i grillen. Små sopp vil falle ut gjennom store firkanter, og gli av spyddet og sprekke. Men selv om champignonene kjøpes små, kan de stekes ved hjelp av en grill. For å gjøre dette, streng bare soppen på spyd, legg på en rist og fest med lokk.

Når det gjelder marinaden, bør du bruke oppskriften nedenfor for å tilberede champignoner på en grill på grillen, som du kan kjøpe til:

• ½ kg sopp;
• flere store tomater;
• 200 grams pakke majones;
• Krydder etter smak.

Ha forvasket og skrelt sopp i en stor bolle. Tilsett majones og krydder, bland alt forsiktig. La stå i kjøleskapet i 4 timer, deretter vil det være mulig å tre dem på spyd og steke på en grill. På dette tidspunktet skjærer du tomatene i sirkler ca 1/2 cm tykke, legg dem i en beholder der soppen ble marinert tidligere, dypp i den resterende marinaden. Etter det sprer du på grillen og steker på lav varme. Små sopp stekes i kort tid, 5-7 minutter. Server sopp og tomater sammen.

Hvordan lage deilige soppspyd av champignon stekt på grillen (med bilde)

En annen måte å lage deilige originale champignoner på grillen er å bruke krem ​​i marinaden. Sopp tilberedt på denne måten vil definitivt glede alle, de vil ha en delikat kremet smak. Tilberedning av slike sopp innebærer bruk av følgende komponenter:

• 1 kg sopp;
• 150 g smør;
• 2 Art. l krem;
• krydder etter personlige preferanser.

Før du marinerer champignonsopp for steking på grillen, må du skylle dem, tørke dem litt og fjerne skinnet fra hetten. Etter det kan du begynne å forberede marinaden. For å gjøre dette, smelt smøret i en kjele, hell fløten i den. Bland godt slik at de blir til en enkelt masse. Hell denne blandingen i soppen, sett kaldt i 2,5 timer.

Så krydres alt med krydder. Det er nødvendig å strenge den fremtidige soppkebaben på spyd eller sette på en rist. Etter sette stek på middels varme i 5-7 minutter. Dette er en av de raskeste måtene å lage grillmat på.

Se hvor appetittvekkende denne kebaben ser ut på disse bildene:

Oppskrift på fylte marinerte champignoner grillet på grillen

Oppskriften på fylte champignoner stekt på grillen vil være et skikkelig funn for de som drømmer om en rask, smakfull og mettende lunsj i frisk luft. Dette er en ganske kreativ løsning som ikke vil forlate noen likegyldige på en piknik.

Tilberedningen av en så deilig og ganske næringsrik rett som fylte marinerte champignoner stekt på grillen i henhold til denne oppskriften innebærer bruk av følgende komponenter:

• 1/2 kg sopp;
• marinadeprodukter i henhold til en av de ovennevnte oppskriftene;
• hard eller bearbeidet ost til fylling - 100-150 g;
• greener i henhold til personlige preferanser;
• pølse - 200 g;
• 1 kokt egg.

Å fylle sopp involverer 2 stadier av tilberedningen:

• Lag en marinade i henhold til 1 av de ovennevnte oppskriftene for syltede champignoner til steking på grillen. Skyll store sopp med hele hetter, tørk litt, skrell, skille stammen fra hetten, mariner.
• Smuldre farseproduktene, bland og fordel over de syltede hattene.

Legg korkene på en rist og stek til osten er smeltet og begynner å koke.

Oppskrift for tilberedning av ferske champignoner med tomater på grillen

Veldig interessant er tomatmarinade for champignonkebab. Ta en titt, nedenfor er bilder av champignoner på grillen, tilberedt etter denne oppskriften.

Disse deilige soppene ber bare om å bli spist. For å bringe dette til live, ta:

• 1 kg sopp;
• ½ ss. vann;
• 1 stor tomat;
• 3 fedd hvitløk;
• urter, krydder, eddik etter smak;
• ½ st. solsikkeolje.

Knus hvitløken, hakk grønnsakene, kutt tomaten i små biter. Bland alt dette i en dyp beholder og kombiner med eddik fortynnet med vann, krydder, bland. Tilsett solsikkeolje og bland godt. Hell den tilberedte soppen i blandingen og bland forsiktig. Trekk i 2 timer, sett deretter på spyd eller legg på rist og stek, snu, i omtrent ¼ time.

Det er så mange muligheter til å diversifisere ferien, så løp raskt til supermarkedet for å kjøpe dagligvarer – og heller til landstedet, til skogen eller til elven for en piknik! Nyt måltidet!