Dens medisinske og ernæringsmessige egenskaper overgår mange andre planter. Upåfallende og litt undervurdert svart nepe er en ekstremt rik kilde til mange verdifulle vitaminer. Det vil hjelpe mot hoste, har antibakteriell, kolagogisk effekt, vil være en måte å behandle anemi, nyrestein og nevralgi på. Sjekk hva annet som gjør svart nepe til et must-have i menyen din.
Kålrot, altså en knoll dekket med svart skinn, skjuler et hvitt, skarpt, velkjent kjøtt. Det er han som har så mange medisinske og helsemessige fordeler. Den kalles også svart reddik og er en av de lengste dyrkede avlingene i Europa, Asia og Afrika. I Polen kjenner vi hovedsakelig dens kultiverte varianter, og i naturen forekommer den hovedsakelig ved kysten av Middelhavet.
Rotekstrakt av denne planten er en ingrediens i mange urtepreparater. Disse typene medikamenter er ment å støtte leverfunksjonen, ofte er de også slanketilskudd, og til og med kosmetikk, hovedsakelig de for hår – motvirker seboré, flass, styrkende pærer.
Egenskaper til svart nepe
Roten inneholder sennepsglykosider med et høyt innhold av verdifulle svovelforbindelser. Når knollen knuses brytes glykosidene ned og blir til flyktige forbindelser. De kalles sennepsoljer og de er preget av en skarp lukt og en spesifikk smak. De har en sterk effekt fordi de stimulerer spyttutslipp, øker blodsirkulasjonen i huden, hjelper til med produksjon av galle og fordøyelsessaft.
I tillegg inneholder neper fytoncider som hemmer utviklingen av sykdommer, fordi de har en effekt som ligner på antibiotika. Knollen inneholder også svovelforbindelser (desinfeksjonsmidler og anti-seboré), enzymer, store mengder vitaminer – B1, B2, C, PP, mineralsalter – magnesium, svovel, kalsium, jern, kalium, fosfor, sukker. Takket være denne kombinasjonen er nepe nyttig med urolithiasis og anemi, hoste, betennelse i de øvre luftveiene. Det er også bra for å gni i radikulitt og nevralgi. Oppsummert inkluderer dens viktigste fordeler:
- Øker utskillelsen av fordøyelsessaft
- Vanndrivende, avgiftende effekt
- Antibakteriell effekt.
Det er best å velge neper fra økologisk dyrking, da de absorberer kreftfremkallende nitrater ganske lett. Du kan konsumere det, for eksempel i form av fersk juice (press revet kålrot gjennom gasbind, drikk noen spiseskjeer juice om dagen, f.eks. med tilsetning av gulrotjuice), eller tinktur (riv den på et fint rivjern, hell 40-70% alkohol – del 1 del neper til 5 deler alkohol, sett til side i 2 uker). Du kan bruke tinkturen som en hodebunnsgnidning for hårtap, gni ømme muskler, ledd, for vanskelig å lege sår.