Ingredienser Hjemmelagde poteter
| poteter | 5.0 (stykke) |
| solsikkeolje | 100.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 1.0 (kornglass) |
| kyllingegg | 3.0 (stykke) |
| bordsalt | 2.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skilte poteter skjæres i tynne skiver. Egg, mel, salt blandes i en tykk deig. Olje helles i en panne, potetskiver dyppes i deigen og stekes til de er gyldenbrune. Server den kokte retten bedre varm. God appetitt!
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Proteiner | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Fett | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| karbohydrater | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| organiske syrer | 14 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Vann | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitamin PP, NO | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Kalsium, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Silisium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Natrium, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Svovel, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fosfor, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Klor, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 65.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Jod, jeg | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Kobolt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Litium, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Kobber, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molybden, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Nikkel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titan, du | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Sink, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 103.8 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 247,7 kcal.
Hjemmelagde poteter rik på vitaminer og mineraler som: kolin - 11,4%, vitamin E - 46,7%, klor - 11,6%, kobolt - 39%
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDELENE Hjemmelagde poteter PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 247,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Hjemmelagde poteter, oppskrift, kalorier, næringsstoffer