Innhold
Tiden for å tilberede en kokt kyllingsnacks vil være nødvendig for å tilberede kyllingen og tilberede bunnen av snacks - fra en halv time til 1,5 timer, avhengig av kompleksiteten til snacks. Noen av tilberedningsprosessene for kyllingsnacks kan utføres parallelt med hverandre.
Kyllingforrett på agurker
Produkter
Kyllingbryst - 2 stykker (ca. 500 gram)
Fersk agurk - 4 stykker
Basilikum - blader til dekorasjon
Pestosaus - 2 ss
Majones - 6 ss
Nykvernet pepper - 1 ts
Salt - 1 ts
Hvordan lage en agurk kylling forrett
1. Kok kyllingen, skrell skinnet, film og bein, skjær kyllingen i små biter.
2. Ha 6 ss majones i det tilberedte kyllingkjøttet, kombiner det med to ss Pesto-saus, tilsett en klype nykvernet pepper, salt og bland godt til en homogen masse er dannet.
3. Skyll fire friske agurker og skjær i langstrakte ovale skiver med en tykkelse på 0,5 centimeter, legg dem på en flatbunnet plate og legg en teskje av den resulterende blandingen av kokt kylling på hver av dem.
4. Skyll fersk basilikum under rennende vann og pynt hver porsjon kokt kylling med blader.
Kyllingforrett med peanøttsaus
Produkter
Kylling - 1,5 kilo
Kyllingbuljong - et halvt glass
Løk - et halvt middels hode
Hvetebrød - 2 skiver
Valnøtter - 1 glass
Smør - 1 ss
Pepper (rød) - 1 klype
Salt - en halv teskje
Hvordan lage kyllingsausbit
1. En liten kylling, som veier 1,5 kg, skyll godt og kok i 1,5 timer (saltvann ved slutten av tilberedningen), fjern den fra varmen, hell buljongen i et glass.
2. Avkjøl kyllingen, fjern skinn og bein, del kjøttet i fibre eller skjær i små skiver.
3. I 1/2 kopp av den resulterende kyllingbuljongen, suge to skiver hvetebrød, press ut overflødig væske.
4. Vask løken grundig, skrell og finhakk. Ha i en kjele, tilsett en spiseskje smør og stek til den er lett brun i 3 minutter.
5. Vri stekte løk og gjennomvåt brød med kjøttkvern. Kast en klype rød pepper i den resulterende massen.
6. Finmal et glass valnøtter, legg til blandingen av løk og brød, bland, tilsett 1/2 ts salt. Når det gjelder tykkelse, skal sausen ligne tykk rømme (for å fortynne en tykkere saus, er det nok å kombinere den med noen spiseskjeer buljong).
7. Legg de kjølte kyllingbitene i en dyp tallerken og topp den tilberedte sausen.
Kyllingruller med skinke i lavash
Produkter
Kyllingfilet - 500 gram
Skinke - 300 gram
Kyllingegg - 5 stykker
Ost (hard) - 500 gram
Kefir - 1/2 kopp (125 milliliter)
Lavash (tynn) - 1 stk
Hvetemel - 1 ss
Grønne løk (fjær) - 1 haug (150 gram)
Hvordan lage kyllingruller med skinke 1. Skyll kyllingfilet, tørk den, skill folien og del hver halvdel i to. Kok i 30 minutter i saltvann.
2. Skyll grønne løk og hakk fint.
3. Riv et halvt kilo hard ost fint med et rivjern og del i to.
4. Skjær skinke i små firkantede skiver.
5. Avkjøl kokt kyllingkjøtt og skjær i små biter.
6. Kombiner tilberedte ingredienser i en dyp tallerken: kyllingkjøtt, revet ost, skinke og løk.
7. Skjær et ark med firkantet lavash i 10 identiske deler, legg ca 200 gram fyll på hver av dem og fordel jevnt over lavashen med en skje.
8. Rull opp de tette rullene og legg dem i en varmebestandig bakervarer.
9. Pisk 5 kyllingegg og 125 milliliter kefir med en visp, tilsett mel, salt og pepper.
10. Legg en tallerken med ruller i en ovn som er forvarmet til 230 grader, hell dem med tilberedt eggesaus.
11. Stek i ca 20 minutter til det dannes en lett skorpe, fjern fatet, dryss den resterende osten og stek i ytterligere 8 minutter.
Kyllingruller kan serveres varme eller kalde.
Hjemmelaget kylling shawarma
Produkter
Kyllingfilet - 400 gram
Friske tomater - 1 stk
Friske agurker - 2 stykker
Hvitkål - 150 gram
Gulrøtter - 1 stk
Lavash (tynn) - 1 stk
Hvitløk - 3 nellik
Rømme - 3 ss
Majones - 3 ss
Hvordan lage hjemmelaget kylling shawarma
1. Skyll kyllingfilet godt, kok i 30 minutter, salt buljongen.
2. Avkjøl det kokte kyllingkjøttet og del det opp i fibre.
3. Skjær den hvite kålen i tynne strimler og knus litt til juice dannes.
4. Skjær én fersk tomat i mellomstore terninger, hakk et par agurker i store strimler.
5. Hakk gulrøttene med et middels rivjern og kombiner dem med hakkede grønnsaker.
6. Tilbered sausen. For å gjøre dette, bland majones og rømme i like store deler, tilsett hakkede 3 hvitløksfedd. Bland ingredienser.
7. Legg på tynt pitabrød på ett lag på bordet, skjær det i flere deler.
8. Fordel jevnt over den kokte sausen med en skje.
9. Ha kylling og hakkede grønnsaker på den ene kanten av pitabrødet, tilsett en teskje saus og rull til en tett rull.