Kok tranebærsyltetøy i en gryte i 13 timer, rengjøringstid på kjøkkenet er 1,5 time.
Kok tranebærsyltetøy i en langsom komfyr i 1 time.
Hvordan lage tyttebærsyltetøy
Matlagingsprodukter
Tranebær - 1 kilo
Sukker - 1,5 kilo
Vann - 150 milliliter
Hvordan lage tyttebærsyltetøy
Sorter tranebærene, fjern blader og kvister. Vask bærene og tørk litt.
Tilbered sirup: Hell 150 ml vann i en kjele og sett på brann. Hell 2 kopper sukker i vannet og oppløs det, kok opp.
I en annen gryte, kok vann og legg bærene, kok i 5 minutter, og overfør deretter til en gryte med sirup, kok i 2 minutter. Dekk kasserollen med tyttebær i sirup med osteklut og la det stå på et kjølig sted i 12 timer. Etter aldring, sett pannen med tyttebær på svak varme, kok opp og kok, fjern skummet i en halv time. Hell den tilberedte syltetøyet varmt i steriliserte krukker, snu glassene, pakk dem med et teppe, avkjøl dem og legg dem på lager.
Hvordan lage 5-minutters tranebærsyltetøy
1. Vask tranebær og tøm.
2. Mal tranebærene til en pure og bruk en blender, og hell i en beholder der syltetøyet skal tilberedes.
3. Bland sukker og vann i en separat beholder og sett på gass.
4. Kok sukkersirupen på middels varme, rør så sukkeret oppløses godt og ikke brenner.
5. Tilsett sukkersirup i tyttebær og bland grundig.
6. La tyttebærene ligge i sukkersirupen i 2 timer.
7. Sett tyttebærene på svak varme, og rør syltetøy av og til under koking.
8. Kok tranebærsyltetøy i 5 minutter.
9. Fjern syltetøyet fra varmen etter 5 minutter og hell i glassene.
Hvordan lage syltetøy i en sakte komfyr
Matlagingsprodukter
Tranebær - en halv kilo
Sukker - en halv kilo
Tranebærsyltetøy i langsom komfyr
Ha de vasket tyttebærene i en gryte med flere kokeplater. Topp med sukker. Sett multikookeren i “Slokkemodus”, tid - 1 time. Rør syltetøy midt i kokingen.
Deilige fakta
-Tranebær er rike på vitamin C, og kortsiktig varmebehandling av bær lar deg bevare alle de fordelaktige egenskapene til tyttebær, så tranebærsyltetøy har en tonisk og febernedsettende effekt. Tranebærsyltetøy vil være nyttig under utviklingen av smittsomme og forkjølelse.
- Tranebær er et ganske tett bær som er ganske vanskelig å koke uten å tilsette vann på grunn av faren for å brenne seg. Men hvis du knuser noen av bærene, eller maler alle bærene med en blender, kan mengden vann reduseres eller ikke brukes i det hele tatt.
- Bare knallrøde tyttebær er egnet for å lage syltetøy, umodne bær kan ødelegge smaken av syltetøyet. Hvis det er mye undermodne tranebær, kan du legge dem ut på et håndkle i solen og vente et par dager: bærene skal bli røde og myke. under påvirkning av kaldt vær får tranebær søthet. Husk imidlertid at tyttebærsyltetøy inneholder nesten ingen vitamin C.
- Ved matlaging kan skrellede valnøtter legges til tranebærsyltetøy med en mengde på 200 gram nøtter per 1 kilo tyttebær. For dette må skrellede valnøtter helles i en kjele med kokende vann og kokes i 20-30 minutter. Etter denne tiden mykner nøttene, de kan fjernes med en skje og settes i beholderen i tranebærsyltetøyet.
- Tranebærsyltetøy kan også tilberedes med tilsetning av appelsin, epler, tyttebær, honning og krydder (kanel, vanilje, etc.).
- Tyttebær kan brukes som krydder og tilsettes frokostblandinger, muffins, terter, salater, sorbeter, iskrem, og serveres med bakt kjøtt.
- Tranebærsaus eller tranebærsyltetøy serveres ofte med fjærfekjøtt, siden surheten i tranebærsyltetøy passer godt til kjøtt.
- Kaloriinnhold i tyttebærsyltetøy - 244 kcal / 100 gram.