Kok et halv kilo bacon i 10-15 minutter, hvis fettet er større-15-17 minutter.
Hvordan lage kokt bacon i løkskall?
Produkter for tilberedning av kokt bacon
smult - 0,5 kg,
løkskall-fra 3-4 løk,
salt - 200 gr.,
hvitløk-3-4 fedd,
malt svart pepper etter smak.
Kokt kokt bacon
Ha løkskaller i en kjele med vann, kok opp, fjern. Ha smult i løkbuljongen, tilsett salt, kok i 12 minutter. Avkjøl det kokte baconet i buljongen, dryss over pepper og fyll med hvitløk. Sett det avkjølte kokte baconet i kjøleskapet i en halv time, bruk.
Hvordan lage kokt bacon i en pose?
Ingredienser for å lage kokt bacon i en pose:
smult - 0,5 kg,
salt - 200 gr.,
hvitløk-3-4 fedd,
malt svart pepper - etter smak,
plastposer-5-10 stk.
Kokt kokt bacon:
Skjær baconet i tynne biter som veier 100-200 gram, gni med salt, pepper, fyll med hvitløk. La det marinere over natten. Ha hvert stykke bacon i en pose, press ut luften, bind. Legg posene med ister til matlaging i en kjele med vann og sett på ild, kok over svak varme i 2 timer, avkjøl, slipp smult fra pakkene, pakk med pergament og oppbevar i kjøleskapet.