Hvor lenge skal jeg lage suppe med courgette og kylling?

40 minutter.

Hvordan lage courgette og kyllingsuppe

Produkter til suppe med zucchini og kylling

Courgette - 1 middels størrelse

Kyllinglår - 2 stykker

Poteter - 4 stykker

Vermicelli - 3 ss

Løk - 1 hode

Gulrøtter - 1 stk

Bulgarsk pepper - 2 stykker

Persille - en halv gjeng

Vegetabilsk olje - 3 ss

Salt og sort pepper etter smak

Hvordan lage courgette og kyllingsuppe

Tine kyllinglår hvis de er frosne; vask og tørk. Hell 3 liter vann i en stor gryte, legg pannen på bålet, tilsett salt og kok opp. Legg kyllinglår i vann, kok i 20 minutter på svak varme, dekk med lokk. Legg deretter ut kyllingen fra buljongen; kutt de spiselige delene og kom tilbake til buljongen, fjern de uspiselige delene.

Skrell og finhakk løken, vask gulrøttene, skrell og finhakk. Varm opp en stekepanne, tilsett olje, ha på løk og stek i 5 minutter på høy varme, rør av og til. Tilsett gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter grønnsaksstekingen i buljongen.

Skrell potetene og skjær i terninger på 1 centimeter, ha i en kjele med suppe.

Vask paprika, fjern stilken og frøene, og finhakk, tilsett deretter i pannen, kok i 3 minutter. Vask courgette, skrell og finriv, ha i suppen, kok i ytterligere 3 minutter.

Hell nudler i en gryte, kok i ytterligere 3 minutter. Hell suppen i boller, server med finhakket persille og ferskt brød.

Se flere supper, hvordan du lager dem og steketider!

Hvordan lage suppe med courgette, tomater og kylling

Produkter

Kyllingfilet - 2 stk

Courgette - 1 stk

Sellerirot - halvparten

Tomater - 3 stykker

Nudler - 100 gram

Løk - 1 ting

Gulrøtter - 1 stk

Hvitløk - 3 stenger

Salt - 2 ts

Malet sort pepper - en halv teskje

Tørr basilikum - 1 teskje

Dill greener - 1 haug

Smør - 50 gram

Vann - 1,5 liter

Å lage suppe med courgette og kylling

1. Terning 2 kyllingbrystfileter.

2. Skjær 1 courgette i terninger. Hvis det er courgette, ikke fjern huden.

3. Skrell halvparten av selleriroten og skjær i terninger.

4. Skrell tomatene (legg dem i kokende vann i ett minutt, og dypp dem deretter umiddelbart i kaldt vann), mos tomatene med en gaffel.

5. Skjær 1 gulrot i sirkler.

6. Finhakk 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 haug med dill.

7. Ha 50 gram smør i en stekepanne og ha på svak varme.

8. Hell løk og gulrøtter i den oppvarmede oljen, stek på svak varme i 3 minutter.

9. Tilsett potetmos og finhakket hvitløk i pannen, bland alt, varm opp i 2 minutter.

10. Hell 1,5 liter vann i en gryte, legg biter av kyllingbryst, legg gryten på middels varme og kok vannet.

11. Skum av skummet, reduser varmen og kok i 2 minutter.

12. Tilsett squashterninger, selleri og nudler i en kjele, kok i 5 minutter.

13. Tilsett innholdet i pannen (løk, gulrøtter, tomater, hvitløk), tilsett 2 ts salt og 1 ts tørr basilikum, kok i 5 minutter.

La kylling og courgettsuppe stå i 15 minutter, og server deretter. Tilsett dill og malt svart pepper på hver tallerken.

Deilige fakta

- Rotselleri kan erstattes av paprika.

- Kaloriinnholdet i suppen er omtrent 100 kcal / 100 gram.

- Den gjennomsnittlige kostnaden for mat (fra juli 2019 i Moskva) for å lage suppe med courgette og kylling er fra 280 rubler, i sommersesongen er det vanligvis billigere.

- Oppbevar grønnsakssupper med kylling i kjøleskapet i opptil 3 dager, varm opp før servering.