Kok tunfisk i en kjele i 5-7 minutter etter koking. Kok tunfisken i en dobbel kjele i 15-20 minutter. Kok tunfisk i en saktekoker på "Cooking" eller "Stew"-modus i 5-7 minutter.
Hvordan lage tunfisk
Du trenger – tunfisk, vann, salt, urter og krydder etter smak
I pannen
1. Vask tunfisken, skrell.
2. Ripp opp magen til tunfisken, fjern innvollene, klipp av halen, hodet, finnene.
3. Skjær tunfisken i porsjoner.
4. Hell vann i en kasserolle slik at tunfisken er helt dekket, legg på middels varme, vent på koking.
5. Salt kokende vann etter smak, tilsett laurbærblader, et par svarte pepperkorn, biter av tunfisk, og vent til de koker igjen.
6. Kok tunfisken i 5-7 minutter.
Hvordan lage tunfisk i en dobbeltkoker
1. Vask tunfisken, skrell.
2. Ripp opp magen til tunfisken, fjern innvollene, klipp av halen, hodet, finnene.
3. Skjær tunfisken i porsjoner.
4. Gni tunfiskbitene på begge sider med salt og sort pepper.
5. Legg biter av tunfisk i en dampskål, legg på toppen av biffene på et løvblad.
6. Slå på dampbåten, kok i 15-20 minutter.
Hvordan lage tunfisk i en langsom komfyr
1. Vask tunfisken, skrell.
2. Ripp opp magen til tunfisken, fjern innvollene, klipp av finnene, halen, hodet.
3. Skjær tunfisken i porsjoner.
4. Ha biter av tunfisk, et par laurbærblader, svarte pepperkorn i en multikookerskål, hell vann slik at den helt dekker tunfisken, salt med en grov klype salt.
5. Lukk multikookerskålen.
6. Slå på multikokeren, still inn "Cooking" eller "Stewing"-modus i 5-7 minutter.
Deilige fakta
Kokt tunfisk har et tørrfiberskjøtt, hovedsakelig kokt tunfisk til forskjellige kulinariske eksperimenter og med diett.
Tunfisk ble dyrket i industriell skala for ikke så lenge siden, på 80-tallet, og populariteten til denne fisken kom til Russland sammen med moten for japansk mat. Det skal sies at rå tunfisk fra butikken bør spises med forsiktighet. Tross alt serverer restauranter visse deler av fisk av første friskhet og velprøvd type. I tillegg finnes det mange skrekkhistorier om infeksjoner og infeksjoner på nettet. Så, for å roe dem som er redde, kokes tunfisk.
For å gjøre tunfisken mykere kan du bruke tomatpuré, tomatjuice og fløte når du lager mat – stuver du tunfisken med slike sauser, blir den mykere.
Den klassiske bruken av tunfisk i matlaging er hermetikk, innledende steking for å lage rundstykker og sushi. Forresten, suppe er laget av hermetikk. Den hermetiske tunfisken i suppen er myk og ikke-fibrøs. Tunfisksteker blir også stekt, slik at midten av biffene blir bløte – og da ligner tunfiskkjøttet på biff.