Hvor mange gram i en teskje

Det er ganske vanskelig å forestille seg at du kan måle en stor mengde produkt med skjeer. Et glass eller måleredskap fungerer godt til dette. Og en teskje er bare veldig nyttig når du skal ta bare noen få gram av en ingrediens, for eksempel salt og krydder til en kjøtt- eller grønnsaksrett.

For ikke å ta feil og ikke huske på mange forskjellige tall, sjekk ut våre tabeller for bulk, flytende og myke produkter som kan brukes i matlaging. Det er viktig å merke seg at en standard enhet tas som en teskje, hvis lengde varierer fra 13 til 15 centimeter. Når det gjelder selve ingrediensene, viser tabellene gjennomsnittsverdiene for fettinnhold, tetthet og konsentrasjon.

Tørr mat

Tørr mat kan variere i størrelse og tetthet, noe som til slutt gjenspeiles i vekten per teskje. For eksempel er bordsaltgranulat veldig små eller omvendt store og ganske "tunge". Målinger påvirkes også av temperaturen de oppbevares ved og luftfuktigheten.

En annen faktor å være oppmerksom på når du "veier" er produktenes individuelle egenskaper. For eksempel er siktet mel alltid lettere enn kaket.

Sukker

Mel

Salt

Stivelse

Kakaopulver

Gjær

Sitronsyre

Borsyre

Brus

Malt kaffe

Bakepulver

Tørr gelatin

semulegryn

Bokhvete korn

Risblanding

flytende produkter

Flytende mat kan ikke helles i en "hauget" skje, så oppskrifter innebærer vanligvis vekten av en hel teskje. Væsker kan også variere i tetthet, så det er viktig å ta hensyn til de individuelle egenskapene til hver ingrediens ved måling. Vekten av noen flytende produkter varierer avhengig av konsentrasjonen av syre i formuleringen eller lagringsforholdene.

Vann

Vegetabilsk olje

Melk

Krem tykk

Yoghurt

kefir

Soyasaus

brennevin

Vaniljesirup

Kondensert melk

Eddik

Syltetøy

myk mat

Vekten til myk mat avhenger også av tettheten, viskositeten og forholdene de oppbevares under. For eksempel er minimumsfettinnholdet i rømme 10%, maksimum kan nå 58%. Det vil si at jo tykkere og fetere den er, desto større blir vekten i en teskje.

Fløte

Honning

Smør

curd

Hytteost

majones

Ketsjup

Tomatpuré

Ekspertuttalelse

Alexey Razboev, merkekokk for restaurantkjeden Ersh:

– Nøyaktighet – kongers høflighet! En storslått tilnærming er imidlertid ikke nødvendig på kjøkkenet. Du kan lage deilige måltider uten å måle maten på vekten. Det er nok bare å bruke en teskje eller en spiseskje. Det viktigste er å holde proporsjonene angitt i oppskriften og matlagingsteknologien.

Å telle gram med en teskje er selvfølgelig ikke den mest praktiske metoden, men det lar deg fortsatt opprettholde grunnleggende proporsjoner. Det viktigste er å bruke samme skje til målinger. Så det vil være mulig å måle vekten av produktene mer nøyaktig.