Alle merker at tidene endrer seg. Steakhouses tilbyr veganske alternativer, flyplassmenyer tilbyr coleslaw, butikker bruker mer hylleplass til plantebasert mat, og flere veganske etablissementer dukker opp. Leger ser mirakuløse forbedringer i helsen til pasienter som går over til et vegansk kosthold – både de som dykker hodestups inn i veganisme og de som bare prøver å ta på en plantebasert livsstil. Helsespørsmålet får mange til å gå over til et plantebasert kosthold, men folk motiveres også av å hjelpe planeten og dyrene.
Kan én person virkelig bidra til å redde vår dyrebare planet ved å si nei til dyremat? Analyse av statistikk viser at svaret er ja.
Positive effekter av en dag med vegetarisme
Det er umulig å nøyaktig estimere helse- og miljøpåvirkningen av en dag med veganisme, men den amerikanske bestselgende veganerforfatteren Katie Freston har forsøkt å beskrive hva som ville skje hvis alle amerikanske borgere fulgte et vegansk kosthold i 24 timer.
Så, hva ville skje hvis befolkningen i et helt land ble vegetarianer for én dag? 100 milliarder liter vann ville bli spart, nok til å forsyne hvert hjem i New England i nesten fire måneder; 1,5 milliarder pund avlinger som ellers ville blitt brukt til husdyr – nok til å mate staten New Mexico i et år; 70 millioner gallons gass – nok til å fylle alle bilene i Canada og Mexico; 3 millioner dekar, mer enn dobbelt så stor som Delaware; 33 tonn antibiotika; 4,5 millioner tonn dyreekskrement, noe som vil redusere utslippene av ammoniakk, en stor luftforurensning, med nesten 7 tonn.
Og forutsatt at befolkningen ble veganer i stedet for vegetarianer, ville virkningen bli enda mer uttalt!
Numbers spillet
En annen måte å evaluere effekten av et vegansk kosthold er å bruke. En måned senere ville en person som gikk over fra et kjøttkosthold til et plantebasert kosthold reddet 33 dyr fra døden; spar 33 liter vann som ellers ville blitt brukt til å lage animalske produkter; redde 000 kvadratmeter skog fra ødeleggelse; ville kutte CO900-utslippene med 2 pund; spare 600 pund korn brukt i kjøttindustrien for å mate dyr for å mate sultende mennesker rundt om i verden.
Alle disse tallene forteller oss at å ta i bruk et vegansk kosthold for bare én dag virkelig kan ha en betydelig innvirkning.
Hvor skal jeg starte?
Bevegelser som Meat-Free Monday, som fremmer eliminering av animalske produkter én dag i uken, har blitt ganske vanlig. Kampanjen ble lansert i 2003 i samarbeid med Johns Hopkins School of Public Health og har nå 44 medlemsland.
Beslutningen om å kutte ut egg, meieriprodukter og alt kjøtt minst én dag i uken er et skritt mot bedre helse, større forståelse for lidelsene til husdyr, og lettelse for en verden som er tynget av å mate mer enn 7 milliarder mennesker.
Hvis det å bli veganer for bare én dag allerede er en så overveldende effekt, bare forestill deg fordelene for planeten og helsen din som en permanent vegansk livsstil kan gi!
Selv om det ikke er noen måte å vite den nøyaktige innvirkningen en persons livsstil har på miljøet, kan veganere være stolte av antallet dyr, skoger og vann de redder fra død og ødeleggelse.
Så la oss ta et steg mot en snillere og renere verden sammen!