Sjansen er stor for at du har minst én teflonpanne eller annet kokekar som ikke kleber på kjøkkenet ditt. De giftige gassene som avgis av teflon ved høye temperaturer kan drepe småfugler og forårsake influensalignende symptomer hos mennesker (kalt "tefloninfluensa").
Bakevarer, gryter og oppbevaringsbeholdere ferdig med perfluorerte kjemikalier forblir stiftredskaper i mange hjem. For miljøbevisste forbrukere blir det en lang og kostbar prosess å bytte til en annen type kjøkkenredskaper. Beveg deg i små skritt, bytt ut en av tingene med et giftfritt alternativ innen et år.
Rustfritt stål
Det er et uunnværlig materiale på kjøkkenet når det kommer til matlaging, stuing og baking. En stekepanne laget av dette ikke-giftige materialet lar deg varme opp en hvilken som helst rett jevnt. Rustfritt stål er lett å rengjøre med en jernbørste fra brent fett. Du kan velge kokekar i rustfritt stål i forskjellige priskategorier – fra eksklusive stekebrett og lasagnepanner til bakeformer i økonomiklasse.
Glass
Glass er et miljøvennlig materiale, giftfritt og holdbart. Dette er et godt valg for et sunt kjøkken. Men det er verdt å merke seg at dette ikke er en universell gjenstand, noen matvarer i den er vanskelige å lage jevnt. Glassformer fungerer godt til salte retter som paier, bakt pasta og brød.
Keramikk
Leire og porselen er organiske materialer som har blitt brukt til matlaging siden antikken. I dag kommer keramikk i både vanlig og malt design. Du kan kjøpe en slik vare til kjøkkenet til en svært rimelig pris.
Trygge kokekar som ikke kleber
En rekke selskaper har lykkes i å utvikle nye teknologier for å kombinere bekvemmeligheten til et non-stick-belegg med helsesikkerhet. Green Pan har utviklet Thermolon-teknologi, som bruker et non-stick-belegg som er motstandsdyktig mot høye temperaturer. Orgreenic lager også produkter som har en aluminiumsbase og spesielle belegg laget av en kombinasjon av keramikk og et nyutviklet non-stick materiale som er miljøvennlig.