Innhold
Hvordan velge riktig fersk fisk i butikken
Ifølge ernæringsfysiologer bør fisk definitivt inkluderes på menyen. For at kroppen skal motta helsebringende stoffer, anbefales det å spise det flere ganger i uken. Derfor er det viktig å vite hvordan man ikke skal gjøre en feil og velge riktig kvalitetsprodukt.
Hvordan velge fisk i butikken
Sjømat forsvinner raskt hvis det ikke er frosset. Og uten fiskeprotein, fett, mineraler er det vanskelig å føle seg frisk. De styrker hår, tenner, styrker immunitet, lindrer stress. Derfor er riktig valg av fisk en garanti for smak av retten og god helse.
For å nyte en fiskerett må du vite hvordan du velger riktig fisk.
Fisk er ikke et billig produkt, og selgere går til forskjellige triks for å avlive bedervet fisk som et førsteklasses produkt.
Hva du skal se etter når du kjøper fisk:
- fersk og kjølt fisk. Produktet skal lukte litt av sjø og gjørme. En ammoniakk eller sterk fiskelukt indikerer at fisken er foreldet. Et godt produkt har fuktige, faste skalaer og hale, bulende lyse øyne og lyse røde eller rosa gjeller. Hvis gjellene er mørke og dekket av slim, bør du ikke kjøpe denne fisken. Et kvalitetsprodukt bøyer seg i stedet for å bryte;
- frossen fisk. For å bevare alle de fordelaktige egenskapene trenger fisken bare å fryses én gang. Kjøp et produkt dekket av et tynt lag med is. Det skal ikke være sprekker eller flekker på den. De snakker om å fryse for dypt. En fisk som er lettere i vekt er et produkt som ikke selges i tide, og som fuktigheten har fordampet fra. Kontroller tettheten på fabrikkemballasjen, vær oppmerksom på at det ikke er frost på den;
- rød fisk. Disse dyre variantene er ofte tonet. Ikke bruk fisk med et ensartet rødt snitt. Den må ha lyse striper. Laks skal være fri for flekker og prikker på sidene. I dette tilfellet vil kjøttet hennes være smakløst, siden hun ble fanget under gyting;
- filèt. Det som betyr noe er elastisitet, lukt, farge. Hvis bittet er løst, er det for mye vann i fileten. Ikke kjøp grovfileter. De oppløses i en spesiell kjemisk løsning, som er usikker for familiens helse.
Nøye oppmerksomhet ved kjøp av fisk vil sikre at den har full næringsverdi.
Hvordan velge fersk fisk fra akvariet
Det er lurt å spørre selgeren om han har et sertifikat for produktet. Når du kjøper levende fisk, vær oppmerksom på mobilitet av prøven. En frisk fisk svømmer i bunnen av tanken, den beveger seg mye og aktivt. Hvis fisken er inaktiv eller snur på hodet, anbefales det ikke å ta en slik representant for vannverdenen.
Du kan ikke spare på dette viktige produktet. Kjøp fisk nøye for å maksimere helsemessige fordeler av vannlevende skapninger.