Innhold
Ordet "diett" fremkaller hos de fleste vedvarende negative assosiasjoner assosiert med et stort antall restriksjoner, smakløs og ensformig mat. Mange mono- og kortsiktige dietter er. Et balansert kosthold har regler, men dette er fleksible regler som hjelper deg å gå ned i vekt uten forstyrrelser, og oppnå et bærekraftig resultat. Det hele starter med å velge mat som passer for kostholdet og endre dietten. For at vekttap skal være velsmakende og enkelt, må du vite hvordan du kan diversifisere diettmenyen din.
Hva er et variert kosthold?
Med et variert kosthold mener ernæringseksperter bruk av forskjellige kilder til protein, fett og karbohydrater, og balansen mellom dem. Dette handler ikke om å spise herligheter hver dag eller spise tilfeldig. Sunn mat er alltid enkelt og krever ikke ekstra materialkostnader.
Det består av:
- Proteiner av animalsk (fjærfe, fisk, kjøtt, slakteavfall, egg, cottage cheese) og vegetabilsk (belgfrukter, korn);
- Karbohydratmat (korn, grønnsaker og frukt);
- Mettet fett (smør, ost, fett fra proteinprodukter) og umettet (fiskeolje, vegetabilsk olje, nøtter, avokado).
Hver dag kan du spise frokost med egg og havregryn, spise med kylling med bokhvete og grønnsaker, spise med fisk og grønnsaker og spise en frukt- og melkesnack. Det er variert fordi du får næringsstoffene fra forskjellige kilder (kalorifiseringsmiddel). Men enhver diett kan gå lei. For å forhindre at dette skjer, bør du vurdere hvordan du kan diversifisere diettmenyen.
Koke frokostblandinger på en ny måte
De fleste frokostblandinger er den perfekte basen for mange oppskrifter. Hvis du ikke lenger kan se på ris og bryst, lag kjøttboller - hakk kyllingfilet, tilsett dine favorittkrydder, bland med ris og damp. Det viktigste er å observere proporsjonene - mengden ingredienser og KBZhU skal tilsvare det planlagte måltidet. Det er enkelt å beregne det i din personlige konto.
Mange som går ned i vekt er vant til å spise frokost med havregryn og egg. Ikke bare rosiner, epler eller honning kan legges til havregryn. Den passer godt til frukt, kakao, nøtter, gresskar og krydder. Egg kan kokes, stekes eller omelett. Og hvis du maler havregryn til mel, tilsetter et egg, rosiner, frukt eller bær og baker, får du en deilig havregryn.
Blanding av ingredienser
I vårt område spiser folk separat tilbehør, kjøtt og salat. Med andre ord, de er vant til å spise en stor mengde mat, som kan kuttes i minst to. Vanen med å spise mye grøt, poteter eller pasta og spise et smørbrød ble dannet i sovjetårene. Etter krigen var mange mennesker involvert i fysisk krevende arbeid og trengte mer energi. Imidlertid var det ingen steder å få kalorier av høy kvalitet i et land med totalt underskudd.
Moderne mennesker beveger seg mye mindre enn folk på den tiden, og variasjonen av tilgjengelige produkter - kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker, har økt betydelig. Sunn mat er blitt mer tilgjengelig, men vanen med å fylle magen med frokostblandinger og brød har holdt seg. Enig, å fjerne en halv porsjon pasta fra tallerkenen er ikke oppmuntrende, og hvis du blander ingrediensene, vil du ikke merke en reduksjon i porsjonen. Bare tilsett flere grønnsaker og urter.
Eventuelle frokostblandinger og belgfrukter kan blandes med grønnsaker, kjøtt, fjærfe, egg, melkost, og noen ganger med fisk. Hvis det er kilder til animalsk og vegetabilsk protein i ett måltid, vil den samlede fordøyeligheten deres være høyere.
Når det gjelder grønnsaksretter og salater, avhenger alt av fantasien din. Nesten alle grønnsaker kombineres med hverandre. Dessuten kombineres de med frukt og nøtter. Tilsett et eple eller fersken i salaten, så forstår du alt.
Egg er også et allsidig produkt. De kan tilsettes salater, og fyll kan legges til dem - grønnsaker, urter, sopp og til og med bær. Sunn mat er et stort felt for eksperimentering.
Eksperimentere med kjøtt
Ved tilberedning av kjøtt spiller prosesseringsmetode, tilberedningsmetode og marinade en like viktig rolle. Når det gjelder prosesseringsmetoden, kan alt kjøtt eller fjærfe tilberedes i et stykke, eventuelt kuttes eller til og med hakkes i kjøttdeig.
Forberedelsesmetoden avhenger av smakens preferanser. De viktigste måtene å tilberede mat på diett:
- Koke i vann;
- Matlaging i en pose med marinade eller hjemmelaget saus;
- Steking på bakeplate;
- Steking i folie;
- Ermetbaking;
- Baking i en spesiell form;
- Steking i en non-stick panne;
- Blanchering;
- Ulike tilberedningsmetoder i en multikoker.
Når det gjelder marinaden, gjør det kjøttet smakligere og saftigere. Avhengig av tilberedningsmetoden kan du legge til et uvanlig fyll. Alle kjenner oppskriften på juleand med epler. Det er den søte smaken av epler som gjør fuglen usedvanlig velsmakende (kalorisator). Ingenting hindrer deg i å legge et eple eller tørket frukt til kyllingfilet.
Leker med smaker
Det er mange krydder og urter. De gir retten en unik aroma og er også sunne. For eksempel er kanel kjent for å opprettholde stabile blodsukkernivåer, ingefær har anti-kalde egenskaper, og nellik er kjent for å lindre smerter. Å bruke krydder på kostholdet ditt er den beste måten å diversifisere smaksløkene dine og støtte kroppen din.
En annen måte å tilsette smak på er å lage hjemmelagde kalorifattige sauser. Grunnlaget kan være tomater, tomatpuré, yoghurt, fettfattig rømme, grønnsakspuré, kjøtt, fisk eller soppbuljong.
Nå er du overbevist om at det å gå ned i vekt kan være deilig. For dette er matvarer som allerede er tilstede i kostholdet ditt egnet. Det eneste som kreves av deg er lyst, litt fritid og vilje til å eksperimentere med mat.