For å gjøre potetmosen luftig og mør, smelt i munnen og fyll kjøkkenet med en behagelig melkeaktig-kremaktig aroma, og ikke ligge på en tallerken med en grå, uappetittlig masse, den må tilberedes riktig.
Først må du skrelle potetene og koke dem i saltvann, og tømme vannet, knead knollene med en knusing. Det virker enkelt og enkelt, hvorfor er det slik at noen husmødre ikke alltid får denne retten velsmakende? Hold deg til noen regler, og med denne retten lager du alltid den deiligste puréen.
Velg gule poteter for potetmos for å få et mer attraktivt utseende.
Potetene skal koke godt - sjekk kokken med en gaffel.
Ikke spar på smør, du trenger 100 gram per halv kilo poteter, og bruk aldri pålegg eller erstatninger for det.
Tilsett varm melk eller rømme til poteter i stedet for vann.
Ikke bruk en blender, det blir ikke potetmos, men lim inn.
For å gjøre pureen enda mer smakfull, kan du legge til et rått egg, revet hvitløk, ost eller stekt løk.
Deilige potetmos!