Sannsynligvis er det ikke noe forstadsområde, hvor det ble funnet en busk med røde rips. Klynger av bær som leker i solen som edelstener, aromatisk og veldig syrlig smak.
For de ernæringsmessige og kurative egenskapene til solbær er en av de mest verdifulle avlingene. Men da den inneholder mye syre, brukes den sjelden fersk.
De første ripsene vi begynner å samle i slutten av juni, sesongens lengde varer nesten hele sommeren. Rips ser godt ut på grenene og får rikdom og modenhet.
Hvordan velge rips
Å kjøpe røde rips velger hele bær og tørr, ingen lukt av gjæring. Denne bæren lagres ikke lenge, men beholder perfekt alle sine nyttige egenskaper når den er frossen.
Hvor nyttig er rødbær
For hjerte og metabolisme
- Rødbær er veldig rik på jern, som er så nødvendig for kar og kalium, som har gunstige effekter på hjertet og fjerner overflødig væske fra kroppen, slik at du kan se mer hevelse og fjerne poser under øynene.
- Det oppmuntrer til utskillelse av overflødig salte.
- Fungerer som kolagogue, febernedsettende og betennelsesdempende.
- På grunn av det høye innholdet av pektin, fjerner kolesterol fra kroppen.
For fordøyelse
- Rødbær vekker appetitten og letter opptaket av animalsk protein.
- Det øker også peristaltikken.
Til tross for et bredt spekter av nyttige egenskaper, er det imidlertid kontraindikasjoner for bruk av rødbærsaft. Rips er kontraindisert ved magesår og sår i tolvfingertarmen, akutt gastritt og hepatitt, samt redusert blodpropp, inkludert hemofili.
Hvordan bruke rips
Rips har blitt utbredt i gastronomi. Forbered sauser til kjøtt- og fiskeretter, kokte geléer, syltetøy, legg det til smoothies og stek duftende paier. Serverer fantastiske fruktdrikker, koker kompott og gelé. Du kan fryse Røde rips, slik at i den kalde tiden av året for å motta fra denne fantastiske bær alle sine fordelaktige egenskaper.
For mer om helsemessige fordeler og skader på rips, les vår store artikkel: