På museet spiser du også

På museet spiser du også

Vet at Gioconda Han er noen få meter fra bordet sitt og det, innerst inne, fyller ham med følelser. Akkurat som å vite at den skulpturen du ser ut av vinduet tilhører Lichtenstein. Hvis du alltid har drømt om å spise innenfor de samme veggene som huser favorittkunstverkene dine, vet at du har flaks.

Mer og mer museer som bestemmer seg for å integrere rom i fasilitetene deres for å tilfredsstille sulten (eller fråtsingen). Men ikke tro at dette er ubehagelige hjørner å haste en bit i, ingenting videre. Det handler mer om fancy restauranter designet av de beste designerne og med menyer som vil glede enhver besøkende (og spisested).

Reina Sofia-museet (Madrid)

Nubel Restaurant

når Reina Sofia -museet utvidet i 2004 sine fasiliteter for utstillingen til Roy Lichtenstein, den franske arkitekten og designeren Jean Nouvel designet en flott uteplass hvor restaurantterrassen i dag ligger Nübel. Åpent hele året og med privilegert utsikt over den monumentale skulpturen «Penselstrøket» (Brushtroke) av Roy Lichtenstein.

Kokken Javier Munoz-Calero har ansvaret for å tilberede rettene som utgjør det store utvalget av menyer, en for hvert øyeblikk av dagen, der vi finner forslag som klassiske spanske forretter, lakkert ytrefilet som urtemojo eller et rått område med forslag fra hele verden verden . Oppskrifter som unnslipper middelhavstradisjonen og er fylt med avantgarde for å være i tråd med temaet til museet.

Guggenheim-museet (Bilbao)

Nerua

Hvis du har i tankene skulpturen av edderkoppen 'mama', et verk som kunstneren har laget Louise Bourgeois og som ligger ved siden av Guggenheim Museum Bilbao, vil det ikke være vanskelig for deg å finne denne restauranten. Nerua det er en plass ledet av kokken Josean Ali, belønnet med en Michelin-stjerne og tre soler i Repsol-guiden. "Fra sin opprinnelse ønsket museet å tilby besøkende og lokalbefolkningen et utvalg av biscayas gastronomiske kultur. Han delegerte denne oppgaven til Bixente Arrieta, fra IXO-gruppen, som stolte på Alija”, forklarer de fra restauranten.

Etter museets ønsker tilbyr restauranten et bredt utvalg av tradisjonelle retter, laget kun med sesongbaserte produkter. Selvfølgelig med et eksperimentelt preg.

D'Orsay-museet (Paris)

Restaurant på Musée d'Orsay

Den gamle restauranten i hotell Orsay, som ligger i første etasje av museet, har blitt omgjort til det vi nå kjenner som Restaurant du Musée d'Orsay. Selvsagt er all prakten til plassen som ble innviet i 1900 bevart. Denne plassen, med sine malte tak, fulle av gull og overdådige lysekroner, har blitt klassifisert som et historisk monument.

Det er verdt å besøke og nyte rettene tilberedt av kokken Yann Landureau, tradisjonell fransk mat inspirert av maleriene og de midlertidige utstillingene som museet huser. Alt dette skyllet ned med de beste og mest eksklusive vinene i området.

Thyssen Museum (Madrid)

Thyssen utsiktspunkt

Den ligger i toppetasjen på museet, på loftet, og er kun åpen i sommermånedene (til 3. september). Dette privilegerte og diskrete rommet, med utsikt over Paseo del Prado og kapasitet til hundre matgjester, tilbyr den besøkende et hjørne hvor de kan slappe av og flykte fra byens kjas og mas.

El Tidligere klostercatering Han er ansvarlig for å administrere de gastronomiske tjenestene til Mirador. Tilbyr en meny tilberedt av kokken, Daniel Napal, der middelhavsgastronomi er hovedpersonen. I den er det mulig å finne tradisjonelle delikatesser som blander seg med alternative forslag uten å glemme hovedoppgaven: å overraske kundens gane og tilby oppskrifter laget med eksklusive produkter.

Louvre-museet (Paris)

Marly kafé

Under de store arkadene til museet, noen få meter fra karusellen og Tuillerías hage, ligger Le Marly, en kafé innredet i Napoleon III-stil, full av polstrede krakker og forgylt tre designet av dekoratørene Olivier Gagnère og Yves Taralon. Rommet, der elegansen til en annen epoke pustes inn, har privilegert utsikt over glasspyramiden som fungerer som inngangen til museet og minner om tiden da LouvreLangt fra å være et museum, var det stedet der kongelige slappet av.

Dens originale og kreative meny, der du finner forslag som knivskåret laksetartar eller trøffelravioli, har som mål å samarbeide i dette oppdraget med å overføre den besøkende til en tid med luksus og pryd.

Museum of Arts and Design (New York)

Robert Restaurant

Servering med utsikt over Central Park virker som en utopi, men Robert Restaurant, som ligger i øverste etasje av Museum for kunst og design, har fått det til. Dette romantiske og sensuelle rommet foreslår at turister og innbyggere i byen kan nyte fantastiske solnedganger mens de nyter en cocktail og lytter i bakgrunnen til melodiene som gir gjenklang på et flygel – det kunngjør konsertene på sin nettside, og om sommeren har den nesten hver dag av uken. Smak også på rettene fra en meny tilberedt av kokken Gonzalo Colin og inspirert av verdens smaker.

Kostymemuseum (Madrid)

Orient kaffe

Hagene og fontenene rundt Museum for kostyme, bli den ideelle enklaven for å beskytte Orient kaffe, en avantgarde-restaurant som tilbyr sine gjester et bredt utvalg av oppdaterte typiske baskiske retter. Det er ikke vanskelig å finne forslag som carpaccio av kamskjell, rødbeter og pinnsvineplommer, kalvekinnet i grønnkålravioli og gulrotragout eller den hvite kalveskanken med marg, designet av kokken Robert Iron.

Plassen, drevet siden 2012, av Lezma Group, har blitt et landemerke i hovedstaden. I tillegg, takket være variasjonen av fasilitetene, er det i tillegg til å nyte en deilig meny på terrassen og vinterhagen mulig å slappe av i de avslappende rommene med bakgrunnsmusikk og en drink i hånden.

MOMA (New York)

Terrasse 5

En av særegenhetene ved Museum of Modern Art i New York er at den, fordelt på alle etasjene, har tre restauranter og kafeer. Terrasse 5, en av de mest luksuriøse, ligger ved siden av maleri- og skulpturgalleriene, i toppetasjen. I tillegg har den en spektakulær utsikt over Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.

En av restaurantens særegenheter er at den har, blant sine møbler, servise og andre gjenstander, stykker av de viktigste modernistiske designerne, blant dem som skiller seg ut. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. En eksklusiv plass som kun museumsbesøkende har tilgang til og hvor det er umulig å reservere bord.

Design Museum (London)

lignelsen

El Design Museum fra den britiske hovedstaden kunne ikke tillate at restauranten hans ikke ble designet av de beste designerne i regionen. Det er derfor de bestilte Universal Design Studio, grunnlagt av Edward Barber og Jay Osgerby, og skapte plassen som skulle huse den. Parabola, navnet valgt for restauranten, refererer til navnet på det ikoniske moderne taket fra midten av århundret på bygningen den er integrert i.

Graham Blower, kjøkkensjefen, har stått for å utarbeide en meny som endrer seg, sesongmessig, tilpasset sesongens produkter og tilby kundene en meny midt mellom klassisk og moderne. Et tilbud som om natten blir mer sofistikert, inkludert midlertidige samarbeid mellom forskjellige anerkjente kokker, med den hensikt å tilby en ny og overraskende opplevelse.

Gucci-museet (Firenze)

Gucci kaffe

Flere og flere motefirmaer utvider sin horisont til restaureringsverdenen. Et tydelig eksempel er Gucci kaffe, ligger i museet til det homonyme firmaet. Ligger noen få meter fra Duomo av Firenze, dette rommet med klassisk stil og mørke tremøbler, tilbyr et bredt utvalg av retter inspirert av den tradisjonelle gastronomien i Toscana. Men det er infusjonene og frokostene som gjør det til det beste stedet å starte dagen. Konditormenyen er tilberedt eksklusivt av Ernst knam, en konditor og sjokoladeprodusent av tysk opprinnelse, som skiller seg ut for sin eklektiske smak og sin avantgardeinspirasjon, enestående i alle sine forslag.