Er raffinert sukker et stoff?

…Mange kaller raffinert sukker et stoff, fordi i prosessen med å raffinere fjernes alt som har næringsverdi fra sukkeret, og bare rene karbohydrater er igjen – kalorier uten vitaminer, mineraler, proteiner, fett, enzymer eller andre elementer som utgjør maten.

Mange ernæringsfysiologer hevder at hvitt sukker er ekstremt farlig - kanskje like farlig som narkotika, spesielt i de mengder det konsumeres i dag.

…Dr. David Röben, forfatter av Alt du alltid ville vite om ernæring, skriver:Hvitt raffinert sukker er ikke et matprodukt. Det er et rent kjemisk element utvunnet fra plantematerialer – faktisk er det renere enn kokain, som det har mye til felles med.. Det kjemiske navnet på sukker er sukrose, og den kjemiske formelen er C12H22O11.

Den består av 12 karbonatomer, 22 hydrogenatomer, 11 oksygenatomer og ingenting mer. … Den kjemiske formelen til kokain er C17H21NO4. Igjen er formelen for sukker C12H22O11. I hovedsak er den eneste forskjellen at sukker mangler "N", nitrogenatomet.

…Hvis du er i tvil om farene ved sukker (sukrose), prøv å eliminere det fra kostholdet ditt i noen uker og se om det er noen forskjell! Du vil merke at det har dannet seg en avhengighet og du vil føle abstinenssymptomer.

…Studier viser at sukker er like avhengighetsskapende som alle andre rusmidler; dens bruk og misbruk er vår nasjonale plage nummer én.

Dette er ikke overraskende gitt all den sukkerholdige maten vi spiser på daglig basis! I gjennomsnitt kan et sunt fordøyelsessystem absorbere to til fire teskjeer sukker per dag - vanligvis uten merkbare problemer (hvis det ikke er unormalt).

12 gram Cola inneholder 11 teskjeer sukker i tillegg til koffein. Når du drikker Cola, er det sukker som umiddelbart gir deg energi, men bare for en kort stund; Økningen i energi kommer fra en økning i blodsukkernivået. Kroppen slutter imidlertid raskt å frigjøre insulin, og sukkernivået faller umiddelbart, noe som resulterer i et betydelig fall i energi og utholdenhet.