Innhold
Når ellers bake solide hjemmelagde paier, hvis ikke om høsten? De vil varme deg med sin varme og drive bort sesongens melankoli. I tillegg vil du alltid ha noe å glede din elskede familie og behandle venner som plutselig dukket opp på terskelen. Du slipper å håndtere deigen og fyllet på lenge. Tross alt er alt du trenger for deilig baking allerede til din disposisjon. Ferdig deig "Sibirsk gourmet", naturlige grønnsaker og hurtigfryste sopp "Planet of vitamins" og krydder "Hjemmemat"vil hjelpe oss med dette. For flere merkevarer fra Yulia Healthy Food Near Me, se lenken.
Kylling og brokkoli i rull
Kyllingfilet, brokkoli og ost er en vinn-vinn kombinasjon for fyll. Vi vil tilberede selve kaken fra butterdeig med Altai-smør "Vi spiser hjemme". Uttalte kremete toner vil gi bakingen en spesiell raffinement. Vi vil legge til brokkoli "Planet of vitamins" til fyllet. Dette er naturlige grønnsaker som har bevart sin rike farge og originale smak takket være sjokkfrysing.
Finhakk 500 g kyllingfilet, hell 3 ss olivenolje, tilsett 1 ts sitronskall og 1-2 fedd hvitløk. Og nå en viktig berøring. Vi krydrer fileten med en blanding av ulike typer salt fra settet "Chest" fra "Home kitchen". Den inkluderer rosa, svarte, Himalaya, blå persiske, havsaltpyramider, samt salt "Kala namak" og "halit". Lag din egen kombinasjon, og smaken av fyllet vil umiddelbart forvandles. Mens kjøttet marineres, blancherer du 300 g brokkoli i kokende vann i 5 minutter, avkjøl og finhakk. Stek kyllingbitene til de er gyldenbrune.
Vi ruller ut deiglaget i et rektangel, spred fileten i midten, legg kålen på toppen og dryss alle 100 g revet ost. Deigen skjæres i strimler på sidene og krysses over fyllet i form av en pigtail. Smør rullen med pisket egg og send den til ovnen i 20 minutter ved 200 ° C. Denne paien er god både varm og kald.
Croissanter på en vegetabilsk måte
Hvem sa at croissanter skulle være søte? Mør spinat med saltost kjennes veldig organisk i butterdeigen. Bare for denne oppskriften ble butterdeigen "We Eat at Home" for hjemmelagde croissanter laget. Alt du trenger er å kutte laget i 8 deler, fyll det med fyll og rulle det sammen i form av vakre halvmåner. Vi vil forberede fyllet fra spinat "Planet of vitamins".
Møre store saftige blader kan ikke tines. Kast umiddelbart 500 g spinat i saltet kokende vann, la stå i et par minutter, hell kaldt vann over og tørk på et papirhåndkle. Finhakk all spinaten, bland med 200 g hakket ost. Tilsett revet ost. Om ønskelig kan du legge til 2 smuldrede kokte egg her. Gi fyllet en interessant aksent - legg litt tørket oregano "Hjemmemat". Det bittert syrlige krydderet vil gjøre kombinasjonen av ost og spinat harmonisk og gi den en unik aroma.
Rull laget av butterdeig litt, skjær i 8 identiske rektangler og legg 1-2 ss fyll i midten av hver. Pakk de motsatte kantene av deigen, form croissantene og smør med eggeplomme. Vi vil bake dem i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter. Forresten, slike bakverk kan serveres som en matbit på festbordet.
Kish med soppmotiver
Soppquiche med ost og provençalske urter er den perfekte høstpaien. Grunnlaget for det vil være puffgjærdeig "Vi spiser hjemme". Når du baker, hever den seg raskt, den viser seg å være luftig, og selve bakingen smelter bokstavelig talt i munnen. For fyllingen anbefaler vi å ta et soppsortiment "Planet of vitamins". Naturlig østerssopp, honningsopp og shiitake er samlet i en pakke. En rik bukett av aromaer og en interessant kombinasjon av soppsmaker vil gjøre quichen ekstremt velsmakende.
Etter å ha rullet ut deigen litt, legger vi den i en rektangulær form, lager sidene og stikker den med en gaffel over hele overflaten. Vi setter formen i ovnen på 200 °C i 10 minutter, slik at deigen blir brun. Deretter tar vi 500 g assortert sopp: store sopp kuttes i skiver, små blir stående hele. Stek dem sammen med løken til de er gyldenbrune. Vi salter fyllet etter smak og legger litt tørket basilikum "Hjemmematlaging". En krydret, i motsetning til noe annet, vil middelhavsaroma uttrykkelig understreke smaken av sopp.
Vi legger først halvparten av soppen i bunnen av deigen, deretter mozzarellaskivene og lukker dem med de resterende soppene. Pisk 200 g tykk rømme med et egg med en mikser, hell fyllet jevnt. Ovenfra dekker vi alt tykt med revet ost og setter formen i ovnen på 200 °C i 15-20 minutter. Server soppkishen varm — la alle nyte den uforlignelige aromaen fullt ut.
Små paier for et stort selskap
Hvis du trenger å bake noe i en fart til uventede gjester, la det være babypaier med rosenkål. Også her vil butterdeig til hjemmelagde croissanter hjelpe oss. Paiene vil bli fantastiske - med en frodig lagdelt tekstur og en rik kremet smak. Du trenger heller ikke lete lenge etter ferske grønnsaker. Ta rosenkålen "Planet of vitamins". Saftige kjøttfulle hoder i en sprø deig vil bli enda mer smakfull.
Blancher 300 g rosenkål i kokende vann i 3-4 minutter, tørk og kutt i to. Vi ruller ut butterdeigen i et tynt lag, skjærer det i brede sirkler ved hjelp av et glass og sprer et halvt hode på hver. Dryss dem med krydder fra settet “Master class of Italian cuisine”. En sjenerøs bukett med middelhavsurter kombinerer perfekt med grønnsaker og avslører et stort utvalg av smaker i all sin prakt når du baker. Dekk kålen med et stykke smeltet ost, samle og klyp kantene på deigen for å lage paier.
Fordel dem på bakepapir med bakepapir, smør med smør og stek i ovnen ved 180 ° C i 25-30 minutter. Uventede gjester vil ikke være sultne og vil bare gjerne besøke deg igjen en gang.
Terte med kål er aldri enklere
Her er en annen ekspresspai som vil glede hele familien - terte med blomkål fra Yulia Healthy Food Near Me. Vi skal bake den av usyret butterdeig "Vi spiser hjemme" med Altai-smør. Takket være dette tilsetningsstoffet vil kaken få forførende notater og bli veldig øm. Blomkål "Planet of vitamins" er perfekt kombinert med butterdeig. Store appetittvekkende blomsterstander har beholdt sin friskhet og elastisitet, så fyllingen blir saftig og rik.
Vi ruller deigen ut i et rektangulært lag, og når vi trekker oss tilbake fra kantene med 2-3 cm, skjærer vi gjennom hele omkretsen med en kniv, men ikke gjennom. Dermed vil vi utpeke sidene. Vi smører dem med en blanding av 1 ts. melk og 1 eggeplomme, vi stikker innsiden av deigen med en gaffel. Stek tertebunnen i 5 minutter i ovnen ved 180 ° C.
I løpet av denne tiden demonterer vi 400 g blomkål i små blomsterstander og koker i kokende vann i 5 minutter. Riv 150 g Poshekhonsky-ost, sett til side omtrent en tredjedel, og bland resten med 100 ml melk og 3 egg. For å gjøre fyllet mer interessant, vil vi krydre det med provençalske urter "Hjemmemat". Den frodige buketten består av oregano, rosmarin, basilikum, merian, estragon, salvie og andre duftende krydder.
Vi sprer blomkålen på den bakte kaken og lar sidene være åpne. Fyll alt med eggostmasse med provencalske urter, dryss den resterende osten og legg den i ovnen forvarmet til 180 ° C i ytterligere 20 minutter. Server terten varm til osteskorpen har fått tid til å stivne.
Å lage hjemmelagde kaker i en hast er enkelt og behagelig. Spesielt når det alltid er en "Siberian gourmet" med butterdeig for hånden. Takket være det vil du spare mye tid og krefter, og resultatet vil alltid være utmerket. Merkene “Planet of Vitamins” og “Home Kitchen” vil hjelpe deg med å lage en original fylling med et minneverdig høydepunkt. Fantasere med hjemmelagde kaker for din egen glede, kom med merkede oppskrifter og gled dine kjære med nye kulinariske kreasjoner.